Trwa ładowanie...
d34at7c
d34at7c

Pieczony naleśnik "baby dutch" z jagodami i lemon curd

Przepis

Jedno z najlepszych, leniwych śniadań, jakie można sobie wymarzyć. Puszysty, pieczony naleśnik podany ze słodkim cytrynowym sosem i jagodami. Wypróbujcie, a szybko się wam nie znudzi. Przepis prosto z "Mientablog".

4.0
(5 głosów)
Oceń:
d34at7c
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

Pieczony naleśnik "baby dutch" z jagodami i lemon curd
www.mientablog.com
Składniki
  • szklanka mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 4 jajka
  • 20 g cukru trzcinowego z prawdziwą wanilią
  • szczypta soli
  • łyżeczka oleju kokosowego

Lemon curd:

  • jajko
  • żółtko
  • skórka starta z całej cytryny
  • sok z całej cytryny
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 40 g masła

Dodatkowo:

  • pół szklanki jagód
  • opcjonalnie liofilizowana żurawina
Przepis

Patelnie o średnicy 28 cm, w której można piec, wkładamy do piekarnika i nagrzewamy go do 200 stopni.

Składniki na masę dokładnie mieszamy. Rozgrzaną patelnię wyjmujemy i roztapiamy na niej olej kokosowy. Najlepiej rozprowadzić go pędzelkiem po całym naczyniu. Na natłuszczoną patelnię wylewamy masę naleśnikową i od razu przekładamy do piekarnika. Pieczemy około 20 minut. W tym czasie przygotowujemy krem cytrynowy.

Do metalowej miski, którą możemy umieścić na garnku, wbijamy jajko, żółtko i dokładnie ucieramy z cukrem. W garnku zagotowujemy wodę, ustawiamy na niej miskę tak, aby ogrzewała się parą. Dodajemy sok, skórkę z cytryny oraz pokrojone w kosteczkę masło i cały czas mieszamy trzepaczką. Trwa to kilka minut, a gdy krem zgęstnieje, przecieramy go przez sitko.

Gotowy naleśnik polewamy sosem i posypujemy jagodami. Kroimy na kilka porcji i podajemy ciepły.
Zobacz także: nadziewane placuszki z cukinii. Pysznie i prosto

Zobacz także wideo: Test jajek - tak rozpoznasz, które jest świeże

d34at7c
Pieczony naleśnik "baby dutch" z jagodami i lemon curd
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

2
Share
d34at7c
d34at7c
d34at7c
d34at7c
d34at7c