Lekkie jak chmurka placuszki jogurtowe. Banalnie prosty przepis

Przygotowanie śniadania nie powinno być długim i męczącym procesem. W ciągu zaledwie 20 minut usmażycie około 15 puszystych placuszków z jogurtem. Przepis na pierwszy rzut oka może wydawać się skomplikowany, jednak w rzeczywistości jest banalnie prosty. Gotowe placuszki możecie podać z dżemem, rozpuszczoną czekoladą, miodem... Palce lizać!

• 4 jaja
• 300 g mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 200 ml mleka
• 30 g roztopionego masła
• 80 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

• Oddziel żółtka od białek. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Utrzyj żółtka z cukrem na spienioną masę, dodaj mleko, jogurt i ekstrakt waniliowy, a na końcu roztopione masło.
• Wmieszaj delikatnie mąkę do mieszanki z żółtkami.
• Krótko wymieszaj, by powstała gładka masa. Ubij białka na sztywną pianę i powoli dodawaj je do masy.
• Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i łyżką nakładaj porcje ciasta. Smaż na niewielkim ogniu na złoty kolor z obu stron.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl