Trwa ładowanie...
d1xd6ks
07-01-2015 10:39

Karnawałowa mieszanka Dukkah

Przepis
5.0
(4 głosy)
Oceń:
d1xd6ks
Składniki
  • Ilość dla 5-6 osób:
    • orzechy laskowe- 1 szklanka
    • migdały- 1/2 szklanki
    • słonecznik- 3 łyżki
    • sezam- 2 łyżki
    • suszona mięta- 2 łyżki
    • nasiona kminu- 1 łyżka
    • nasiona kolendry- 1 łyżka
    • sól- szczypta
  • Dodatkowo:
    • oliwa
    • bagietka
Przepis

Orzechy laskowe wsypać na suchą patelnię i prażyć, do momentu zarumienienia się skórki i jej pękania, a następnie wysypać orzechy na ściereczkę i pocierać o siebie- w celu pozbycia się skórki (nie trzeba robić tego dokładnie).
Kolejno na patelni prażyć migdały obrane ze skórki (zalać wrzącą wodą i po około 5 minutach skórkę ściągnąć), następnie słonecznik razem z sezamem, kminem i kolendrą.
Wszystkie składniki wsypać do robota kuchennego i zmiksować pulsacyjnie (to ważne, bo inaczej powstanie oleista masa!).
Można też się pobawić moździerzem i ucierać ręcznie.
Moczyć bagietkę w oliwie, a następnie w Dukkah.
Smacznego!

Przepis dodał użytkownik krainamiodemplynaca.blogspot.com

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1xd6ks
d1xd6ks
d1xd6ks
Więcej tematów
d1xd6ks