Duszony dorsz z pomidorami i papryką

Smaczny sposób na przyrządzenie ryby. Zamiast smażyć dorsza w panierce, można go poddusić z papryką i pomidorami. Do tego ryż i smaczny obiad gotowy. Przepis z bloga "Kwelka gotuje"

• 60 dag fileta z dorsza,
• 30 dag żółtej i czerwonej papryki,
• 30 dag pomidorów z puszki,
• 1 papryczka chilli,
• 4 gałązki natki pietruszki,
• kilka ząbków czarnego czosnku (opcjonalnie),
• 4 łyżki oliwy,
• sól, pieprz.

• Natkę bardzo drobno posiekać. Papryki pokroić w kawałki. Filety pokroić na dość duże kawałki i posypać solą i pieprzem.
• Na patelni uprzednio polanej oliwą poddusić paprykę, a następnie dodać dorsza.
• Następnie dodać pomidory i ząbki czarnego czosnku. Całość doprawić do smaku solą i pieprzem.
• Danie posypać pietruszką i pokrojoną papryczką chilli.

Zobacz też przepis na zupę z selerów i jabłek