Drożdżowe babeczki

Wielkanocne baby i babeczki, każdy ma swój ulubiony i pyszny przepis na te wspaniałe wypieki. Katarzyna, autorka bloga "Kwelka gotuje", podzieliła się przepisem na pyszne babeczki drożdżowe. Idealnie komponują się w koszyczku wielkanocnym i jako ozdoba na stole.

• 500 g mąki
• 35 g drożdży
• pół szklanki mleka
• 150 g cukru
• 150 g masła
• 5 jajek
• szczypta soli
• pół szklanki śmietanki 30 proc.
• 2 kieliszki rumu
• cukier puder do posypana

• Masło roztop i ostudź. Przygotuj rozczyn: do ciepłego mleka wkrusz drożdże, posyp szczyptą cukru i mąki; odstaw na 10 min do wyrośnięcia.
• Mąkę przesiej do miski i wymieszaj z cukrem i solą. Jajka wymieszaj ze śmietanką i ostudzonym masłem.
• We wgłębienie w mące wlej wyrośnięte drożdże oraz masę jajeczno maślaną i wlej rum.
• Wyrób gładkie ciasto i odstawiamy na ok. godzinę w ciepłe miejsce. Wysmarowane tłuszczem foremki wypełniamy do 2/3 wysokości.
• Piecz ok. 20 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.

Zobacz też przepis na klopsiki z sosem pieczarkowym

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl