Delikatne zraziki w aromatycznym sosie grzybowym

Idealnie miękkie i soczyste zraziki w aromatycznym sosie grzybowym to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na zrazy:

• 1 kg schabu
• 3 ogórki kiszone
• 5 dag boczku w paski wędzonego
• sól, pieprz
• mąka pszenna do panierki
• olej do smażenia

Składniki na sos:

• 1 cebula
• olej do smażenia
• 400 g prawdziwków ugotowanych (mogą być suszone)
• 300 g wody
• 1 kostka bulionu mięsnego
• 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• ½ szk. śmietany 30 proc.
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól, pieprz

• Mięso kroję w plastry, rozbijam, doprawiam solą, pieprzem.
• Na każdym kawałku mięsa układam kawałek paska boczku, ćwiartkę ogórka kiszonego. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w mące pszennej smażę na rozgrzanym oleju.

Sposób przygotowania sosu:

• Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję grzyby, kostkę rosołową, podlewam wodą, wlewam sos sojowy, doprawiam pieprzem oraz solą.
• Gotuję około pięciu minut następnie sos zagęszczam śmietaną rozrobioną z mąką.
• Zrazy układam w naczyniu, polewam sosem z grzybami.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl