Znudziła ci się ryba po grecku? Wypróbuj nowy przepis

Rybę po grecku znają i lubią chyba wszyscy. To jedno z najsmaczniejszych wigilijnych dań. Jednak jeśli znudził wam się sos z marchewki i pietruszki, wypróbujcie koniecznie rybę po węgiersku. Soczyste kawałki ryby, papryka i konserwowe ogórki to połączenie doskonałe. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na ciasto do panierki:

• 1 szk. mąki pszennej
• 1 całe jajko
• ½ szk. mleka
• sól

Składniki pozostałe:

• 1 cebula
• 1 kg fileta rybnego
• 300 g papryki konserwowej
• 5 ogórków konserwowych
• olej do smażenia
• 1 szk. wody
• 1 łyżka octu
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego

• Rybę kroję na mniejsze kawałki, posypuję solą.
• Wsypuję mąkę, sól do miski, wbijam jajko, następnie wlewam stopniowo mleko, cały czas mieszam, żeby nie powstały mi grudki.
• Kawałki ryby panieruję w cieście i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
• Na drugiej patelni smażę na rozgrzanym oleju obraną, drobno pokrojoną cebulę. Do cebuli dodaję pokrojoną w paseczki paprykę oraz pokrojone w pół plasterki ogórki. Warzywa podlewam wodą, dodaję ocet, cukier, sól, ketchup oraz koncentrat pomidorowy i gotuję około 10 minut.
• Rybę z warzywnym sosem układam w naczyniu warstwami, sos, ryba, sos ryba, sos.
• Danie gotowe, podajemy na zimno lub jako danie obiadowe na ciepło.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl