Zdrowe święta. Co i jak jeść w czasie świąt?

Świąteczny czas już za progiem. Niektórzy słyszą nawet dzwonki u sań... Ale zanim przygotujemy się emocjonalnie na ten szczególny czas, warto zastanowić się nie tylko nad szczęśliwymi, ale i zdrowymi świętami. Czy zdrowe święta są możliwe do zrealizowania, biorąc pod uwagę kulinarne zwyczaje Polaków? Czy można zjeść ciastko i mieć ciastko?

Zdrowe święta. Co i jak jeść w czasie świąt?
Źródło zdjęć: © iStock.com
2

Odchudź świąteczny jadłospis

To znaczy nie przygotowuj wszystkiego w nadmiarze. Doskonale wiadomo, ile jedzą domownicy i nasi najbliżsi. Wystarczy zachować takie same wielkości posiłków, jak na co dzień. Dodając margines dla gości.

Zamiast przygotować dużo jedzenia, postaw na jego jakość. Kup produkty o lepszej jakości, które są bardziej wartościowsze i odżywcze.

Wybierając się po świąteczne zakupy, rób je według listy, aby uniknąć nadmiernego kupowania. Gdy mamy za dużo jedzenia, trudno nam będzie z niego zrezygnować, aby się nie zmarnowało.

Podawaj świąteczne dania w małych porcjach. Dzięki temu nikt się nie przeje. Jeden talerz wigilijnego barszczu z uszkami i jedna porcja karpia w galarecie, dwa pierogi z kapustą i dwie łyżki kutii. Bez dokładek!

Zobacz też: Domowa zupa ogórkowa. Przepis Joli Caputy

Obok mięsa i ryb postaw lekkie sałatki. Bez majonezu i ciężkich sosów. Wystarczą świeże sałaty i sos winegret. Będziemy czuli się lekko i nie odczujemy zmęczenia po świątecznej kolacji.

Nie używaj półproduktów, które często mają niezdrowy skład, bo dużo w nich wypełniaczy i wzmacniaczy smaku. Są wygodne i ułatwiają przygotowanie dania, ale nie służą zdrowiu. A samodzielnie wykonane potrawy, poza smakiem, dają satysfakcję. Przygotowane razem z innymi członkami rodziny zbliżają i budują ciepłe relacje. Wspólnie robimy coś dla siebie.

W czasie świąt nie rezygnuj z ruchu. Zaplanuj z bliskimi i gośćmi wspólne spacery, wypad za miasto, wyjście na lodowisko lub podziwianie świątecznych iluminacji. I dopiero po spacerze zaproś wszystkich na świąteczne desery!

Nie przedłużaj świąt do nowego roku

Niech święta trwają trzy dni, a potem zrób sobie i rodzinie odpoczynek od tych wyjątkowych smaków. Oczyszczaj jelita jedząc kasze i warzywa. Na poświąteczne śniadania rób koktajle. Pij napary z imbiru i cytryny, aby wspomóc trawienie i odciążyć układ pokarmowy. Wieczorem zjedz kilka suszonych śliwek, aby poprawić pracę jelit.

Świąteczny slow food

Pamiętaj, aby delektować się tym, co na talerzu i jeść wolno. Niespieszne jedzenie istotnie wpływa na nasze samopoczucie i stan sytości. Świąteczny czas to dobry moment, aby jak najdłużej celebrować wspólne posiłki z bliskimi i przyjaciółmi.

Zadbaj o życzliwość i dobry nastrój

To także korzystnie wpływa na dobre samopoczucie w czasie świąt i poprawia nasz komfort psychiczny. W rezultacie prowadzi do zdrowego świętowania.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
W Polsce wciąż niedoceniany. Zbija cukier, opóźnia starzenie i działa antynowotworowo
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Wybierz zamiast bułki tartej. Mielone będą chrupiące jak marzenie
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
Używasz zamiast cukru? Może podwyższać ryzyko zawału serca i udaru mózgu
W tym miejscu w kuchni jest więcej bakterii niż w muszli klozetowej. Jak sobie z nimi radzić?
W tym miejscu w kuchni jest więcej bakterii niż w muszli klozetowej. Jak sobie z nimi radzić?
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
Biorę z kuchni i używam na grządki. Chwasty obumierają i długo nie odrastają, a warzywa są zdrowe
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
W PRL-u wszyscy się zajadali, a dziś unikamy. Dietetyk podkreśla, że to najzdrowsze dania
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Dodaję do kawy łyżeczkę ciemnego proszku. Koncentracja poprawia się, a energia wskakuje poziom wyżej
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Doskonale regeneruje wątrobę i obniża cukier. W Polsce wciąż mało znany i nieużywany
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały
Dolewaj do sałatek i twarogu. Ulży wątrobie, a stawy nie będą bolały
Po te krokiety ustawia się kolejka. Tak pyszne, że nawet teściowa prosi o dokładkę
Po te krokiety ustawia się kolejka. Tak pyszne, że nawet teściowa prosi o dokładkę
Te tanie ryby są zdrowe. Eksperci tłumaczą, dlaczego warto włączyć je do diety
Te tanie ryby są zdrowe. Eksperci tłumaczą, dlaczego warto włączyć je do diety
Jesz młode ziemniaki? Oto jak faktycznie działają na twój organizm
Jesz młode ziemniaki? Oto jak faktycznie działają na twój organizm