Tak pyszne, że trudno się oprzeć. Bajeczne rafaello w prostym przepisie

Masz ochotę na coś słodkiego do kawy lub chcesz poczęstować czymś wyjątkowym gości? Oto doskonała propozycja. Poznajcie przepis na bardzo proste ciasto z wiórkami kokosowymi, przekładane krakersami. Nie oprze mu się żaden łasuch. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

11 stycznia 2022, 10:10

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Gotowanie

Składniki

500 g mleka
160 g cukru
150 g wiórków kokosowych
3 żółtka
2 łyżeczki cukru waniliowego
50 g skrobi ziemniaczanej
50 g mąki pszennej
250 masła
100 g krakersów
kilka cukierków Rafaello do dekoracji

Przepis

400 g mleka gotujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym. W pozostałym mleku rozrabiamy skrobię oraz mąkę i wlewamy do gotującego się mleka, ciągle mieszając do chwili uzyskania gęstej konsystencji.
Masło miksujemy mikserem, dodajemy żółtka oraz stopniowo ostudzoną masę budyniową. Na koniec masę łączymy wiórkami kokosowymi (50 g zostawiamy do posypania ciasta), mieszając łyżką.
Na dnie formy układamy krakersy. Następnie wykładamy połowę masy i ponownie układamy ciastka i pozostałą masę budyniową.
Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi i dekorujemy cukierkami. Chłodzimy dwie godziny w lodówce.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl