Temat

tradycyjne dania

16-12-2021 08:19

Jedzenie w symbolach. Dlaczego pewne produkty tradycyjnie jadamy w święta i Nowy Rok?

Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok to przede wszystkim czas pełen tradycji. Co roku na stołach znajdziemy te same potrawy i jest tak od wieków. Dlaczego na wigilijnym stole musi znaleźć się 12 potraw? Co na okrągły talerz do pomyślności w nadchodzącym roku. Zaglądamy do świata symboli, wróżb i wierzeń, które często nieświadomie sami kultywujemy, nieświadomi jakie znaczenie przypisywali im nasi przodkowie.

03-12-2021 09:06

Aby tradycji stało się zadość, czyli 12 potraw na wigilijny stół

Wigilia Bożego Narodzenia jest wyjątkowym dniem, na który wszyscy czekamy z niecierpliwością. Tradycja mówi, że jaka jest Wigilia, taki i cały kolejny rok, dlatego wszyscy staramy się, by dzień ten był wyjątkowy, przeżyty w rodzinnym gronie i w radosnym nastroju. Zwieńczeniem Wigilii jest wystawna, choć postna kolacja. Zgodnie z tradycją na stole powinno znaleźć się 12 potraw. Liczba ta symbolizuje 12 apostołów albo 12 miesięcy w roku. Które dania pojawiają się najczęściej?

26-02-2020 13:47

Najpopularniejsze dania chińskiej kuchni

Kuchnia chińska niezmiennie jest jedną z najpopularniejszych na całym świecie. W każdym większym mieście znajdziemy restaurację oferującą specjały kraju z dalekiego wschodu. Oto przykłady popularnych potraw pochodzących z Chin.

25-02-2020 13:21

Jak ugotować krupnik?

Krupnik to jedna z najbardziej popularnych zup, które podajemy na naszych stołach. Jest prosta w przygotowaniu i do tego bardzo treściwa. Znana jest nie tylko w Polsce. Co warto wiedzieć jeszcze o tej zupie?

17-02-2020 12:43

Najlepsze francuskie desery

Kuchnia francuska słynie z wielu potraw. Warto zwrócić uwagę na francuskie desery, które są często serwowane przez najlepsze restauracje. Oto kilka przykładów najbardziej znanych i lubianych deserów z Francji.

20-01-2020 14:29

20 stycznia – dzień bigosu

Bigos to jedno z najbardziej kojarzonych u nas potraw. Gości na naszych stołach przy wielu okazjach. Warto wiedzieć, że ta popularna potrawa ma nawet swój dzień w kalendarzu. Co warto wiedzieć zatem o bigosie?

14-11-2019 14:02

Danie z resztek po szwedzku

Pyttipanna to tradycyjna potrawa na Skandynawii. Jest bardzo prosta w przygotowaniu gdyż składa się... z resztek poprzednich dań. Co zatem znajdziemy w tej potrawie i jak ją przyrządzić?

17-10-2019 14:33

Zimne nóżki. Kulinarny hit minionej epoki

Zimne nóżki nazywane przez nas również zwyczajnie ''galaretą'', to jedna z najbardziej kojarzonych potraw minionej epoki. Cieszy się ona do dzisiaj powodzeniem i trudno wyobrazić sobie imprez rodzinnych bez jej różnych wersji. Oto prosty przepis jak ja przygotować.

20-12-2018 12:25

Świąteczne zupy, czyli zaczynamy od barszczu

Wigilijna kolacja tradycyjnie składa się z dwunastu potraw. W różnych częściach polski nieznacznie różnią się one od siebie. Ale jedno się nie zmienia. Jak Polska długa i szeroka kolacja zaczyna się od zupy.

20-12-2018 09:22

Święta wagi lekkiej. Jak odchudzić świąteczne przepisy

Jeść podczas Świąt do woli i nie przytyć? To wydaje się niemożliwe. W końcu bożonarodzeniowe potrawy nie należą do najzdrowszych, ani szczególnie dietetycznych.

03-12-2018 13:14

Śląski obiad na Barbórkę. Tradycyjne przysmaki

Barbórka, czyli dzień imienin Barbary, nie bez powodu jest świętowana wyjątkowo uroczyście na Śląsku. Święta Barbara to patronka górników, a ci są wyjątkowo przywiązani do tradycji. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu 4 grudnia, był okazją do przyjęć, podczas których stoły uginały się od potraw, przygotowywanych specjalnie na tę okazję.