Temat

przystawka

27 kwietnia 2020, 14:45

Tzatziki – grecki sos do grillowanych mięs

Grecki sos tzatziki to bardzo dobry dodatek do wielu potraw. Zwłaszcza teraz, gdy zaczął się sezon na ognisko lub grilla, może urozmaicić smak potraw pieczonych i grillowanych. Oto prosty przepis na ten sos.

23 stycznia 2020, 13:42

Czy tatar jest niebezpieczny dla zdrowia?

Tatar to bardzo popularna przystawka, serwowana przez szanowane restauracje. Jest to również potrawa, którą łatwo można przygotować w swoim domu. Osoby, które jednak omijają tatara, często podają jako powód obawę przed zjedzeniem surowego mięsa. Czy jest się jednak czego obawiać?

17 lipca 2019, 11:33

Pieczone brokuły. Zachwycający dodatek do obiadu

Brokuł, zwany zielonym kalafiorem posiada wyjątkowe właściwości i wartości odżywcze. Reguluje poziom cukru we krwi, ma korzystny wpływ na wzrok oraz chroni przed wrzodami żołądka czy anemią. W smaku brokuł jest delikatniejszy niż kalafior, dzięki czemu pasuje do wielu dań. Wypróbuj przepis na pieczonego brokuła. Zobacz film.

11 lutego 2019, 15:01

Klasyczny przepis na galaretę. Nie tylko od święta

Galareta z nóżek królowała na karnawałowych imprezach w PRL. Przygotowanie jej nie jest trudne, choć wymaga sporo czasu i cierpliwości. Tradycyjnie podajemy ją z octem.

30 maja 2018, 10:50

Szwedzki tort kanapkowy. Sprawdzi się nie tylko na imprezie

Pierwsze skojarzenie z kuchnią skandynawską? Kanapki. Tort kanapkowy, czyli smörgåstårta, to tradycyjna szwedzka przekąska. Przypomina warstwowe ciasto, przełożone kremem, tyle, że jest zrobiona z razowego chleba i białego sera. Do tego ulubione dodatki - warzywa, oliwki, wędliny, kawałki ryby, krewetki.

21 października 2017, 14:58

Saganaki, czyli zapiekany ser. Pyszna i prosta w przygotowaniu grecka przekąska

Będąc w Grecji, nie można stamtąd wrócić, nie spróbowawszy saganaki. Ale z powodzeniem możesz przygotować tę przekąskę w domu. To nic trudnego, bo saganaki to po prostu usmażony ser kaseri w złocistej panierce. Będzie idealnym starterem lub imprezową przekąską.

6 października 2017, 12:15

Powrót do przeszłości. Szpik, żołądek i móżdżek, czyli "piąta ćwiartka" znowu w modzie

Polska kuchnia słynie z podrobów. Od setek lat cynaderki, czyli nerki cielęce, baranie czy wieprzowe, flaczki wołowe i wieprzowe, wątróbka smażona z jabłkiem i cebulą, pieczony szpik kostny, gęsie żołądki czy smażony móżdżek to sztandarowe dania polskich stołów. Dla jednych to przysmak, a inni, choć nie stronią od mięsa, ze wstrętem krzywią się na samą myśl o skosztowaniu tych produktów. Dlaczego podroby budzą tyle kontrowersji?

2 sierpnia 2016, 14:02

Zapiekane papryczki chili. Przekąska gotowa w 20 minut

Proste danie do chrupania. Wystarczy kilka składników i maksymalnie 20 minut.

21 lipca 2016, 20:09

Zapiekane roladki z grillowanego bakłażana z mielonym mięsem i serem

Szybko, smacznie i dość efektownie. Można je przygotować na obiad lub kolację. Po przestygnięciu są smaczną przekąską.

19 stycznia 2016, 13:19

Jabłka i gruszki na gorąco. Przepisy na obiad, deser i przekąski

Jabłka i gruszki należą do grona produktów, z których możemy korzystać praktycznie przez cały rok. Zależnie od odmiany są słodkie, twarde, kwaskowate lub miękkie i soczyste. Doskonale smakują jedzone "na surowo", tylko po umyciu, ale to w ciastach, z grilla czy zapiekane wraz z mięsem zyskują wyjątkowy aromat. Oto kilka prostych, a zarazem ciekawych przepisów na podanie tych zdrowych owoców.

21 czerwca 2015, 11:11

W czym tkwi sekret tapas?

To klasyczne przekąski o niewielkich rozmiarach, które podawane są przed głównym zamówieniem lub do napojów alkoholowych w hiszpańskich lokalach. Doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, a do ich przygotowania wykorzystuje się warzywa, mięsa, owoce morza, a nawet jajka. Tapas jada się najczęściej wczesnym wieczorem, często łączy się to ze zwiedzaniem kilku barów z tapas po kolei. O innych zwyczajach związanych z tymi przysmakami opowiedziała w "Dzień Dobry TVN" Joanna Chacińska. Więcej informacji, jak samodzielnie przygotować tapas i inspirujące przepisy znajdują się w dalszej części artykułu.