Trwa ładowanie...
d33ck4x

Przyprawy

4 przyprawy, które kosztują grosze, a działają lepiej niż rutinoscorbin
01-10-2018 16:39

4 przyprawy, które kosztują grosze, a działają lepiej niż rutinoscorbin

Jesień, nawet ta polska, "złota", to okres infekcji i obniżenia odporności. Wiele osób wciąż zapomina, że lepiej zapobiegać niż leczyć i nie wie, jak skutecznie bronić się przed wirusami i bakteriami....

Sos sojowy. Podstawa azjatyckiej kuchni
14-08-2018 11:04

Sos sojowy. Podstawa azjatyckiej kuchni

Bez niego nie może się obyć większość potraw kuchni chińskiej czy japońskiej. Także Polacy coraz chętniej używają sosu sojowego do przyprawiania posiłków mięsnych i wegetariańskich, a nawet tradycyjnego...

Prosty sposób na pieczone warzywa. Szybko, zdrowo, smacznie
27-06-2018 13:12

Prosty sposób na pieczone warzywa. Szybko, zdrowo, smacznie

Uwielbiamy gotować i smażyć warzywa. Przygotowujemy je także na parze. Dlaczego więc ich nie upiec? Gwarantujemy, że nasza warzywna zapiekanka będzie rozpływać się w ustach, a aromat pieczonych warzyw...

Dzień czosnku. Niezastąpiony dodatek w każdej kuchni
18-04-2018 20:47

Dzień czosnku. Niezastąpiony dodatek w każdej kuchni

"Hiszpańska kuchnia jest pełna czosnku i religijnych umartwień" - tak pisał znany hiszpański pisarz i dziennikarz Julio Comba w 1929 roku, i to zdanie stało się integralną częścią definicji hiszpańskiej...

d33ck4x
Pora na kuchenne porządki. Kilka zmian spowoduje, że będziemy żyć zdrowiej
24-03-2018 13:42

Pora na kuchenne porządki. Kilka zmian spowoduje, że będziemy żyć zdrowiej

Podpowiadamy, czego na zawsze pozbyć się ze swojej kuchni, aby ją uzdrowić. W jaki sposób zatem udoskonalić naszą codzienną dietę?

Kminek nie tylko do bigosu. Nasionka pełne zdrowia
19-01-2018 10:40

Kminek nie tylko do bigosu. Nasionka pełne zdrowia

Kminek jest wykorzystywany już od 3000 tysięcy lat. Nic dziwnego. Te niepozorne nasionka o lekko pikantnym, korzennym smaku są bogate w żelazo, potas i cynk, a także olejki eteryczne. Poprawiają smak...

Najzdrowsze zioła i przyprawy, które warto włączyć do codziennego menu
05-01-2018 11:32

Najzdrowsze zioła i przyprawy, które warto włączyć do codziennego menu

Wśród Polaków panuje przekonanie, że przyprawy i zioła dodawane do potraw mają jedynie funkcję podkreślającą smak. Nic bardziej mylnego. W wielu krajach przyprawy sprzedawane są w sklepach, które handlują...

Przyprawy w zasięgu dłoni. Uporządkuj kuchenne półki
12-12-2017 13:35

Przyprawy w zasięgu dłoni. Uporządkuj kuchenne półki

Czas na kuchenne rewolucje przed świętami! Najlepiej zacząć je od uporządkowania półek z przyprawami. Przetrzymujesz zioła w nieestetycznych, papierowych opakowaniach? Czas to zmienić!

Wystarczy szczypta. Przyprawy pełne smaku, aromatu i zdrowia
16-11-2017 12:25

Wystarczy szczypta. Przyprawy pełne smaku, aromatu i zdrowia

Szczypta, odrobina, krztyna, pół łyżeczki - tak niewiele potrzeba, by wspomóc zdrowie, a do tego jeść smacznie. Przyprawy bardzo często lądują na ostatnich pozycjach listy składników potrzebnych do przygotowania...

d33ck4x
Ziołowe historie: tymianek, czyli macierzanka
08-07-2017 09:31

Ziołowe historie: tymianek, czyli macierzanka

Wśród przypraw tymianek zajmuje jedno z ważniejszych miejsc. Zarówno świeże zioło, jak i ususzona wersja jest nieoceniona w kuchni. Podkręca smak potraw i wyjątkowo korzystnie wpływa na nasze zdrowie....

Szafran cenniejszy od złota
30-06-2017 08:37

Szafran cenniejszy od złota

Dawno, dawno temu, w średniowiecznej Anglii, na dworze króla Edwarda III zjawił się sędziwy starzec, który powrócił z pielgrzymki po krajach Orientu. Starzec ten chciał wręczyć władcy cenny podarunek...

Zdrowsze i znacznie smaczniejsze niż sól
08-06-2017 16:13

Zdrowsze i znacznie smaczniejsze niż sól

Na co dzień używamy przede wszystkim soli warzonej (kopalnianej). Wybieramy ją ponieważ jest najtańsza i najłatwiej dostępna. Niestety, nie posiada ona żadnych właściwości odżywczych, a jedynie walory...

Ziołowe historie - czarny kwiat wanilii
10-06-2017 09:06

Ziołowe historie - czarny kwiat wanilii

Wanilia jest jedną z najsmaczniejszych i najdroższych przypraw. Nie przypadkiem zalicza się ją do tzw. "elitarnej trójki" tuż obok szafranu i ziaren kardamonu. Pobudza zmysły, uwodzi zapachem, często...

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata
03-06-2017 19:21

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata

Paprykarzem szczecińskim w latach 70. zajadał się każdy. Niespotykany smak i niezwykły skład tej kultowej, polskiej konserwy sprawił, że zachwycał się nią cały kraj, a nawet zagranica. Dziś prawdziwego...

d33ck4x
Kardamon – królowa wszystkich przypraw
02-06-2017 12:50

Kardamon – królowa wszystkich przypraw

Kardamon należy do najdroższych przypraw na świecie - plasuje się na trzecim miejscu zaraz za szafranem i wanilią. Charakteryzuje się intensywnym, korzennym smakiem i aromatem. Dzięki licznym możliwościom...

Mięta – aromatyczny dodatek do dań
25-05-2017 08:24

Mięta – aromatyczny dodatek do dań

Mięta słynie z silnego i przyjemnego aromatu. W medycynie naturalnej mięta jest wykorzystywana m.in. jako środek na dolegliwości żołądkowe oraz przeziębienie. Jednak jej drobne listki to także doskonała...

Korzeń kurkumy - lepszy niż przyprawa w proszku?
23-05-2017 09:20

Korzeń kurkumy - lepszy niż przyprawa w proszku?

Jeszcze do niedawna kupienie korzenia kurkumy w Polsce graniczyło z cudem. Tę indyjską przyprawę znaleźć można było tylko w sklepach ekologicznych albo zamówić przez internet. Co innego sproszkowany...

Domowa przyprawa uniwersalna do zup i sosów
19-05-2017 15:49

Domowa przyprawa uniwersalna do zup i sosów

Domowa przyprawa do zup i sosów z suszonych warzyw to świetna alternatywa dla tych, które możemy kupić w sklepach. Jej przygotowanie jest niezwykle proste - wystarczy wybrać swoje ulubione warzywa i...

d33ck4x
Sól, która smakuje jak wino
09-05-2017 11:28

Sól, która smakuje jak wino

Co łączy czerwone wino i sól? Nie od dziś wiadomo, że plamy z wina należy posypać solą. Sommelierzy radzą także, by do wina słabej jakości dodać kilka kryształków soli. Dzięki temu smak trunku znacznie...

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś
06-05-2017 15:17

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś

Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez soli. Mimo że lekarze i dietetycy ostrzegają, że to "biała śmierć", nie potrafimy z niej całkowicie zrezygnować. Jednak sól sprawdzi się nie tylko w roli przyprawy....

Słodycze Beaty Sadowskiej
24-04-2017 12:31

Słodycze Beaty Sadowskiej

Beata Sadowska otworzyła w Gdańsku swoją kawiarnię GUGA Sweet, oferującą zdrowe słodycze i napoje. Dziennikarka znana jest ze swojego zamiłowania do zdrowego trybu życia. Na koncie ma kilka książek poświęconych...

Werbena cytrynowa – zastosowanie w kuchni, napoje, właściwości lecznicze
10-04-2017 15:44

Werbena cytrynowa – zastosowanie w kuchni, napoje, właściwości lecznicze

Werbena cytrynowa robi furorę w Ameryce Południowej. W innych miejscach nie jest popularna, choć właściwości werbeny cytrynowej poprawiają smak potraw i napojów oraz nasze zdrowie.

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy
09-04-2017 09:57

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy

Nie ulega wątpliwości, że koperek jest jedną z najczęściej używanych w kuchni europejskiej przypraw. Bez trudu możemy uprawiać go w ogródku, a nawet na kuchennym parapecie. Szczególnie wiele zastosowań...

d33ck4x
d33ck4x
Więcej tematów