Trwa ładowanie...
d18fnfq

Przyprawy

Najzdrowsze zioła i przyprawy, które warto włączyć do codziennego menu
05-01-2018 11:32

Najzdrowsze zioła i przyprawy, które warto włączyć do codziennego menu

Wśród Polaków panuje przekonanie, że przyprawy i zioła dodawane do potraw mają jedynie funkcję podkreślającą smak. Nic bardziej mylnego. W wielu krajach przyprawy sprzedawane są w sklepach, które handlują...

Przyprawy w zasięgu dłoni. Uporządkuj kuchenne półki
12-12-2017 13:35

Przyprawy w zasięgu dłoni. Uporządkuj kuchenne półki

Czas na kuchenne rewolucje przed świętami! Najlepiej zacząć je od uporządkowania półek z przyprawami. Przetrzymujesz zioła w nieestetycznych, papierowych opakowaniach? Czas to zmienić!

Wystarczy szczypta. Przyprawy pełne smaku, aromatu i zdrowia
16-11-2017 12:25

Wystarczy szczypta. Przyprawy pełne smaku, aromatu i zdrowia

Szczypta, odrobina, krztyna, pół łyżeczki - tak niewiele potrzeba, by wspomóc zdrowie, a do tego jeść smacznie. Przyprawy bardzo często lądują na ostatnich pozycjach listy składników potrzebnych do przygotowania...

Ziołowe historie: tymianek, czyli macierzanka
08-07-2017 09:31

Ziołowe historie: tymianek, czyli macierzanka

Wśród przypraw tymianek zajmuje jedno z ważniejszych miejsc. Zarówno świeże zioło, jak i ususzona wersja jest nieoceniona w kuchni. Podkręca smak potraw i wyjątkowo korzystnie wpływa na nasze zdrowie....

Szafran cenniejszy od złota
30-06-2017 08:37

Szafran cenniejszy od złota

Dawno, dawno temu, w średniowiecznej Anglii, na dworze króla Edwarda III zjawił się sędziwy starzec, który powrócił z pielgrzymki po krajach Orientu. Starzec ten chciał wręczyć władcy cenny podarunek...

d18fnfq
Zdrowsze i znacznie smaczniejsze niż sól
08-06-2017 16:13

Zdrowsze i znacznie smaczniejsze niż sól

Na co dzień używamy przede wszystkim soli warzonej (kopalnianej). Wybieramy ją ponieważ jest najtańsza i najłatwiej dostępna. Niestety, nie posiada ona żadnych właściwości odżywczych, a jedynie walory...

Ziołowe historie - czarny kwiat wanilii
10-06-2017 09:06

Ziołowe historie - czarny kwiat wanilii

Wanilia jest jedną z najsmaczniejszych i najdroższych przypraw. Nie przypadkiem zalicza się ją do tzw. "elitarnej trójki" tuż obok szafranu i ziaren kardamonu. Pobudza zmysły, uwodzi zapachem, często...

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata
03-06-2017 19:21

Paprykarz szczeciński. Konserwa, która podbiła podniebienia Polaków i świata

Paprykarzem szczecińskim w latach 70. zajadał się każdy. Niespotykany smak i niezwykły skład tej kultowej, polskiej konserwy sprawił, że zachwycał się nią cały kraj, a nawet zagranica. Dziś prawdziwego...

Kardamon – królowa wszystkich przypraw
02-06-2017 12:50

Kardamon – królowa wszystkich przypraw

Kardamon należy do najdroższych przypraw na świecie - plasuje się na trzecim miejscu zaraz za szafranem i wanilią. Charakteryzuje się intensywnym, korzennym smakiem i aromatem. Dzięki licznym możliwościom...

Mięta – aromatyczny dodatek do dań
25-05-2017 08:24

Mięta – aromatyczny dodatek do dań

Mięta słynie z silnego i przyjemnego aromatu. W medycynie naturalnej mięta jest wykorzystywana m.in. jako środek na dolegliwości żołądkowe oraz przeziębienie. Jednak jej drobne listki to także doskonała...

d18fnfq
Korzeń kurkumy - lepszy niż przyprawa w proszku?
23-05-2017 09:20

Korzeń kurkumy - lepszy niż przyprawa w proszku?

Jeszcze do niedawna kupienie korzenia kurkumy w Polsce graniczyło z cudem. Tę indyjską przyprawę znaleźć można było tylko w sklepach ekologicznych albo zamówić przez internet. Co innego sproszkowany...

Domowa przyprawa uniwersalna do zup i sosów
19-05-2017 15:49

Domowa przyprawa uniwersalna do zup i sosów

Domowa przyprawa do zup i sosów z suszonych warzyw to świetna alternatywa dla tych, które możemy kupić w sklepach. Jej przygotowanie jest niezwykle proste - wystarczy wybrać swoje ulubione warzywa i...

Sól, która smakuje jak wino
09-05-2017 11:28

Sól, która smakuje jak wino

Co łączy czerwone wino i sól? Nie od dziś wiadomo, że plamy z wina należy posypać solą. Sommelierzy radzą także, by do wina słabej jakości dodać kilka kryształków soli. Dzięki temu smak trunku znacznie...

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś
06-05-2017 15:17

Takiego zastosowania soli jeszcze nie znałeś

Trudno wyobrazić sobie gotowanie bez soli. Mimo że lekarze i dietetycy ostrzegają, że to "biała śmierć", nie potrafimy z niej całkowicie zrezygnować. Jednak sól sprawdzi się nie tylko w roli przyprawy....

d18fnfq
Słodycze Beaty Sadowskiej
24-04-2017 12:31

Słodycze Beaty Sadowskiej

Beata Sadowska otworzyła w Gdańsku swoją kawiarnię GUGA Sweet, oferującą zdrowe słodycze i napoje. Dziennikarka znana jest ze swojego zamiłowania do zdrowego trybu życia. Na koncie ma kilka książek poświęconych...

Werbena cytrynowa – zastosowanie w kuchni, napoje, właściwości lecznicze
10-04-2017 15:44

Werbena cytrynowa – zastosowanie w kuchni, napoje, właściwości lecznicze

Werbena cytrynowa robi furorę w Ameryce Południowej. W innych miejscach nie jest popularna, choć właściwości werbeny cytrynowej poprawiają smak potraw i napojów oraz nasze zdrowie.

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy
09-04-2017 09:57

Koperek - właściwości, zastosowanie, przepisy

Nie ulega wątpliwości, że koperek jest jedną z najczęściej używanych w kuchni europejskiej przypraw. Bez trudu możemy uprawiać go w ogródku, a nawet na kuchennym parapecie. Szczególnie wiele zastosowań...

Pieprz biały – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie
07-04-2017 13:46

Pieprz biały – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie

Pieprz biały jest produktem obróbki owocni pieprzu czarnego, a zarazem najszlachetniejszą częścią tej rośliny. Już w Starożytności zaliczał się do najbardziej wartościowych przypraw, a w epoce nowożytnej...

Oregano – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie
07-04-2017 13:08

Oregano – wartości odżywcze, właściwości i zastosowanie

Popularne oregano, w botanice znane jako lebiodka pospolita, kojarzy się przede wszystkim z aromatycznymi daniami kuchni włoskiej. Rzeczywiście, w rejonie Morza Śródziemnego oregano jest przyprawą dobrze...

d18fnfq
Kwiat muszkatołowy – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie
07-04-2017 12:35

Kwiat muszkatołowy – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie

Kwiat muszkatołowy, nazywany także macis, to jedna z części kwiatostanu muszkatołowca, która otacza nasiona, czyli bardziej znane gałki muszkatołowe. Jest jedną z najdroższych przypraw ze względu na...

Kozieradka – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie
07-04-2017 11:35

Kozieradka – wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie

Kozieradka, nazywana również fenegryką, bożą trawką lub koziorożnikiem, jest rośliną zielną z rodziny bobowatych. Dzięki zawartym w niej witaminom i minerałom posiada niezwykłe właściwości lecznicze...

Kolendra – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie
06-04-2017 14:37

Kolendra – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie

Kolendra przyjechała do nas z ciepłych krajów i od razu zachwyciła kucharzy oraz lekarzy medycyny naturalnej. Sprawdź, jakie dania możesz o nią wzbogacić i w jakich schorzeniach możesz ją wykorzystać....

Curry – skład, właściwości, przepisy
06-04-2017 14:48

Curry – skład, właściwości, przepisy

Kiedy słyszymy „curry” najczęściej myślimy – orientalna mieszanka przypraw. Jednak curry to także cała gama potraw z gęstym, aromatycznym sosem. W indyjskich restauracjach znajdziemy nawet 30 rodzajów...

Kminek – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie
06-04-2017 12:49

Kminek – wartości odżywcze, właściwości lecznicze, kulinarne zastosowanie

Drobne, brązowe ziarenka kminku znali już nasi przodkowie sprzed 3000 lat. Dziś kucharze i lekarze zachęcają do spożywania go jak najczęściej, gdyż ma mnóstwo właściwości leczniczych i walorów kulinarnych.

d18fnfq
d18fnfq
Więcej tematów