Temat

owies

14-04-2022 12:19

Nie tylko dekoracje. Rzeżucha i zielony owies - jak wykorzystać je w kuchni?

Obok pisanek, zielone źdźbła owsa i rzeżucha, stanowią najpopularniejsze elementy wielkanocnych dekoracji w polskich domach. Zwykle po świętach młode roślinki trafiają do śmieci. Zapominamy o tym, że obie są nie tylko jadalne, ale mają też niezwykłe właściwości zdrowotne. Dlaczego warto jeść zielony owies i rzeżuchę i jak wykorzystać je w kuchni? Sprawdzamy!

08-12-2017 18:54

Zakochaj się w kaszach i ziarnach. Najzdrowsze odmiany w twojej kuchni

Dlaczego kasze są zdrowe? Bo zachowują wszystkie właściwości odżywcze ziaren i nasion, z których pochodzą. Są lekkostrawne, a więc nie obciążą nam wątroby od nadmiaru jedzenia. Kasze ugotowane na sypko, bez dodatku tłuszczu, są zbawienne dla żołądka, a rozgotowane są bazą do przyrządzenia kleików podawanych cierpiącym na dolegliwości układu pokarmowego. Oto wybrane najlepsze produkty, które warto włączyć do jadłospisu.

10-10-2017 09:43

Płatki owsiane w kuchni. Czy wiesz, których używać?

Górskie, zwykłe, błyskawiczne. Pełnoziarniste. Z dodatkami. Jest ich tak dużo, że o zawrót głowy nietrudno. Płatki owsiane są bardzo zdrowe i warto włączyć je do codziennego jadłospisu, trzeba jednak wiedzieć, którego do czego wykorzystywać. 10 października obchodzimy Światowy Dzień Owsianki i z tej okazji zachęcamy was do dzielenia się zdjęciami smakowitych owsianek na adres dziejesie@wp.pl. Najlepsze zdjęcia opublikujemy.

17-06-2015 11:54

Mąka owsiana - dlaczego warto stosować ją w kuchni?

Przyzwyczailiśmy się do mąki pszennej, choć coraz częściej sięgamy po mąkę żytnią czy orkiszową. Nie powinniśmy zapominać również o owsianej. Zastosowanie jej w kuchni sprawi, że potrawy przygotowane na jej bazie zyskają ciekawy smak i będą dużo zdrowsze. Owies to zboże bardzo wartościowe, cechujące się korzystną kombinacją składników odżywczych. Warto zamienić mąkę pszenną na owsianą.

25-10-2013 11:15

Ziarna do zadań specjalnych

Ziarna zbóż pełne są cennych składników. Niektóre z nich zyskały nawet miano "super żywności". Sięgnijmy po starsze odmiany, które - choć nie są uprawiane na szeroką skalę - zadziwiają swoimi właściwościami. Amarantus i komosa stają się też coraz bardziej modne.

25-10-2013 10:48

Parówka z owsem - samo zdrowie

Krakowscy naukowcy wymyślili zdrowszą alternatywę popularnych kiełbas: parówki wieprzowe z owsem mają łączyć w sobie tradycyjny smak mięsa z właściwościami prozdrowotnymi ziaren zboża - informuje "Dziennik Polski".