mule

Czy wiesz, że we Wrocławiu znajduje się najstarsza restauracja w Europie? Piwnicę Świdnicką na przestrzeni wieków odwiedziły znane postacie historyczne, tj. Józef Wybicki, Juliusz Słowacki i Fryderyk Chopin. Czas spędziły tu również współczesne gwiazdy, m.in. Tom Hanks. To niesamowite miejsce łączy w sobie tradycyjne smaki, jak i powiew nowoczesności w postaci owoców morza. Prowadzący program "Jędrek NieNaŻarty" tym razem mógł skosztować golonki z kapustą oraz duszonych w piwie muli. Więcej w Telewizji WP.

Belgowie uwielbiają konsumować je w towarzystwie frytek, we Francji są zwykle gotowane w winie, zaś we Włoszech – grillowane. Polacy wciąż traktują te morskie stworzenia jako specjał egzotyczny, po który sięgają z dużą nieufnością. Tymczasem odpowiednio przyrządzone mule mogą dostarczyć nie tylko walorów smakowych, ale również dużej dawki cennych składników odżywczych.

Mule to jedne z najbardziej znanych owoców morza. Mimo to nie są powszechnym daniem w polskich domach. Wynika to z tego, że nie wiemy, jak je przyrządzić, ani czy warto je jeść. Tym razem w ramach cyklu "Ryba na piątek" bierzemy pod lupę właśnie mule.

Chociaż w takich krajach jak Belgia, Francja, Hiszpania czy Włochy, mule są bardzo popularne, w Polsce wciąż są "egzotycznym" daniem. Szkoda, bowiem to nie tylko kultowy afrodyzjak i bogactwo minerałów ukryte w skorupie. Ich przygotowanie jest proste, a zastosowań w kuchni wiele. Dziś pod lupę bierzemy więc jeden z morskich przysmaków, czyli omułki jadalne.

Frittata, czyli włoski omlet, może odmienić twój poranek. Do masy jajecznej podaj podsmażone warzywa i mule. Danie zaspokoi kubki smakowe nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

25 maja to tradycyjny Dzień Piwowara. Zawód ten cieszy się szacunkiem od wieków, bo przecież efektem pracy piwowarów jest złocisty napój, uwielbiany na całym świecie. Dziś gdy wraca moda na małe, niemal domowe browary, przybywa samych piwowarów, jak i gatunków piwa na sklepowych półkach.

W kuchni Dzień Dobry Wakacje Pascal Brodnicki przygotował przysmaki z ryb: makrelę po baskijsku, dorsza po tajsku i tourt ze śledziami, szpinakiem, cykorią i ziemniakami. Kucharz podpowiedział też, jak zrobić mule w sosie śmietanowym z serem roquefort i wyjaśnił dlaczego do swoich dań wybrał właśnie te ryby.

Jedni je uwielbiają, inni się nimi brzydzą. Faktem jest, że w wielu kuchniach uchodzą za prawdziwy przysmak