Temat

azjatyckie potrawy

28-04-2021 13:52

Ramen. Azjatycki konkurent polskiego rosołu

Esencjonalny bulion skrywający w sobie dziesiątki dodatków. Długo gotowany, pieczołowicie dekorowany dymką, z pyszniącym się jajem dryfującym po powierzchni. Taki jest japoński ramen. Klasyka kuchni azjatyckiej, ale ramen można z powodzeniem ugotować tak, jak nam w duszy gra – z dowolnymi dodatkami.

10-04-2017 15:00

Longan – charakterystyka, wartości odżywcze, właściwości, zastosowanie

Longan to owoc mało znany i przez to trudno dostępny w Polsce, ale warty uwagi, ponieważ świetnie smakuje i zawiera mnóstwo substancji odżywczych.

04-02-2016 12:37

Azja Restaurant Week(end) - Festiwal najlepszych azjatyckich restauracji

Już od 5 do 8 lutego 2016 roku, w Warszawie odbędzie się najnowsza edycja Restaurant Week, czyli Azja Restaurant Week(end).

17-08-2015 14:19

Grzyby mun - co warto o nich wiedzieć?

Nazywane chińskimi smardzami, od lat są nieodłącznym elementem medycyny niekonwencjonalnej Dalekiego Wschodu. Grzyby mun, znane też pod nazwą uszak gęstowłosy, to również podstawowy składnik wielu azjatyckich potraw. Co warto wiedzieć o tym produkcie, jak kupić go w Polsce i wykorzystać w kuchni?

25-10-2013 11:17

Dwa drewniane patyki - wyzwanie przy stole

Widelec i nóż? Łyżka? Jakie są najpopularniejsze sztućce na świecie? Pałeczki! Używa ich około 2,5 miliarda ludzi. Dwa drewniane patyki służące jako narzędzie do jedzenia, dotarły na Zachód razem z azjatyckimi potrawami. Gdy Ameryka i Europa pokochały wschodnie smaki, musiały też nauczyć się prawidłowo jeść tamtejsze dania.