Soczyste skrzydełka z miodem i imbirem

• 1 kg skrzydełek,
• 4 łyżki miodu,
• 2 łyżki sosu barbecue lub pikantnego keczupu,
• 2 łyżki sosu sojowego,
• 1 łyżeczka imbiru,
• 3 ząbki czosnku,
• 6 łyżek oliwy z oliwek,
• sól, pieprz, chili do smaku

Skrzydełka dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy nożyczkami lotki. Do miseczki wlewamy miód, dodajemy ketchup, sos sojowy, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy imbirem, chili, solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Taką marynatą nacieramy skrzydełka. Wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Pieczemy przez godzinę w 180 stopniach Celsjusza.