Sałatka z buraczkami. Nie tylko na świąteczny sół

Buraki są dostępne przez okrągły rok, tanie i... niedoceniane. Na polskich stołach goszczą najczęściej w postaci wigilijnego barszczu lub dodatku do kotleta mielonego. Szkoda, bo to niedoceniane warzywo nie tylko jest skarbnicą witamin i mikroelementów, ale w dodatku znakomicie oczyszcza organizm z toksyn, przyspiesza przemianę materii, wspomaga odchudzanie, a do tego ma w sobie mnóstwo błonnika i kwasu foliowego.

• 2-3 sztuki ugotowane buraczki,
• 2-3 ugotowane ziemniaki,
• 1 sztuka por (biała część),
• 1 jabłko,
• 2 ogórki konserwowe,
• kilka łyżeczek majonezu,
• do smaku sól i pieprz.

• Buraczki i ziemniaki obieramy. Kroimy w kostkę. Pora kroimy na cienkie półplasterki.
• Ogórka kroimy w kostkę,jabłko obieramy i też w kostkę kroimy.
• Wszystkie składniki łączymy. Dodajemy majonez, sól i pieprz. Mieszamy.
• Przed podaniem lekko schładzamy w lodówce.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl