Ramen noodle salad, czyli sałatka makaronowa z zupek chińskich

Często wybieramy zupki chińskie, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie porządnego obiadu. Niewątpliwą zaletą jest też ich cena. Kosztują one tylko kilka złotych, więc taki posiłek raczej nie uszczupli zbytnio naszego portfela. Istnieje jednak dużo ciekawszy i zdrowszy sposób na wykorzystanie makaronu z zupki chińskiej niż zalanie go wodą i mieszanką chemicznych dodatków. Zobaczcie jak przygotować ramen noodle salad.

Ramen noodle saladRamen noodle salad
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Co to ramen noodle salad?

Ta sałatka z makaronu instant podbija serca internautów, którzy cenią ją za wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Znajdziemy w niej typowe dla innych sałatek składniki — sałatkę, kiełki czy różne warzywa. Ramen noodle salad można podać jako przystawkę lub danie główne, a w zależności od upodobań, makaron możemy zarówno ugotować, jak i usmażyć.

Dodając do sałatki sporo świeżych warzyw, otrzymamy dużo zdrowszy i pożywniejszy posiłek od zwykłej zupki chińskiej. Do ramen noodle salad możemy dodać też ugotowane jajka i mięso — kurczaka, pierś kaczki, wołowinę czy wieprzowinę. Całość warto uzupełnić zieloną cebulką i prażonymi ziarnami sezamu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ekspresowy makaron ze szpinakiem

Janelle Rohner, tiktokerka i amatorka gotowania, wymyśliła własny przepis na słodko-kwaśną sałatkę makaronową. Jej przepis na sałatkę z kapustą, migdałami i mandarynkami, został już obejrzany na TikToku ponad milion razy. Rohner dodaje do swojej sałatki surowy makaron, aby nadać daniu chrupkości. Jeśli jednak wolimy miękki makaron, tiktokerka radzi, żeby pozostawić sałatkę w lodówce na kilka godzin tak, aby makaron zdążył wchłonąć część dressingu.

Przepis na ramen noodle salad Janelle Rohner

Składniki:

  • 350 g poszatkowanej białej kapusty
  • 150 g startej marchewki
  • makaron instant z zupki chińskiej
  • 225 g ugotowanego mięsa z kurczaka (może być pierś albo mięso z pieczonego udka)
  • ¼ szklanki posiekanych migdałów

Na dressing:

  • ¼ szklanki octu ryżowego
  • ¼ szklanki oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Do dużej miski dodajemy surowy makaron z zupki chińskiej, kapustę, marchewkę, migdały i mieszamy.
  2. W słoiku łączymy składniki na dressing. Zakręcamy słoik i potrząsamy aż uzyskania jednolitej emulsji.
  3. Polewamy sałatkę dressingiem i mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać też mandarynki i zieloną cebulkę.

Wybrane dla Ciebie

Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Przed urlopem straszyli ją drożyzną w Chorwacji. Pokazała, ile zapłaciła za lody
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Wystarczy garść dziennie. Chronią mózg, opóźniają starzenie i pomagają zasnąć
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Kiedy można jeść słodycze? Zdaniem dietetyków tylko jedna pora jest odpowiednia
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Odpowiednia dieta, sprawi, że kleszcze będą cię omijać? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Tak reagują twoje jelita, kiedy popijasz posiłek wodą. Mało kto ma pojęcie
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm