Ramen noodle salad, czyli sałatka makaronowa z zupek chińskich
Często wybieramy zupki chińskie, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie porządnego obiadu. Niewątpliwą zaletą jest też ich cena. Kosztują one tylko kilka złotych, więc taki posiłek raczej nie uszczupli zbytnio naszego portfela. Istnieje jednak dużo ciekawszy i zdrowszy sposób na wykorzystanie makaronu z zupki chińskiej niż zalanie go wodą i mieszanką chemicznych dodatków. Zobaczcie jak przygotować ramen noodle salad.
Ramen noodle salad
Co to ramen noodle salad?
Ta sałatka z makaronu instant podbija serca internautów, którzy cenią ją za wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Znajdziemy w niej typowe dla innych sałatek składniki — sałatkę, kiełki czy różne warzywa. Ramen noodle salad można podać jako przystawkę lub danie główne, a w zależności od upodobań, makaron możemy zarówno ugotować, jak i usmażyć.
Dodając do sałatki sporo świeżych warzyw, otrzymamy dużo zdrowszy i pożywniejszy posiłek od zwykłej zupki chińskiej. Do ramen noodle salad możemy dodać też ugotowane jajka i mięso — kurczaka, pierś kaczki, wołowinę czy wieprzowinę. Całość warto uzupełnić zieloną cebulką i prażonymi ziarnami sezamu.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Ekspresowy makaron ze szpinakiem
Janelle Rohner, tiktokerka i amatorka gotowania, wymyśliła własny przepis na słodko-kwaśną sałatkę makaronową. Jej przepis na sałatkę z kapustą, migdałami i mandarynkami, został już obejrzany na TikToku ponad milion razy. Rohner dodaje do swojej sałatki surowy makaron, aby nadać daniu chrupkości. Jeśli jednak wolimy miękki makaron, tiktokerka radzi, żeby pozostawić sałatkę w lodówce na kilka godzin tak, aby makaron zdążył wchłonąć część dressingu.
Przepis na ramen noodle salad Janelle Rohner
Składniki:
- 350 g poszatkowanej białej kapusty
- 150 g startej marchewki
- makaron instant z zupki chińskiej
- 225 g ugotowanego mięsa z kurczaka (może być pierś albo mięso z pieczonego udka)
- ¼ szklanki posiekanych migdałów
Na dressing:
- ¼ szklanki octu ryżowego
- ¼ szklanki oliwy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 2 łyżeczki cukru
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Do dużej miski dodajemy surowy makaron z zupki chińskiej, kapustę, marchewkę, migdały i mieszamy.
- W słoiku łączymy składniki na dressing. Zakręcamy słoik i potrząsamy aż uzyskania jednolitej emulsji.
- Polewamy sałatkę dressingiem i mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać też mandarynki i zieloną cebulkę.
