Ramen noodle salad, czyli sałatka makaronowa z zupek chińskich

Często wybieramy zupki chińskie, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie porządnego obiadu. Niewątpliwą zaletą jest też ich cena. Kosztują one tylko kilka złotych, więc taki posiłek raczej nie uszczupli zbytnio naszego portfela. Istnieje jednak dużo ciekawszy i zdrowszy sposób na wykorzystanie makaronu z zupki chińskiej niż zalanie go wodą i mieszanką chemicznych dodatków. Zobaczcie jak przygotować ramen noodle salad.

Ramen noodle saladRamen noodle salad
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Co to ramen noodle salad?

Ta sałatka z makaronu instant podbija serca internautów, którzy cenią ją za wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Znajdziemy w niej typowe dla innych sałatek składniki — sałatkę, kiełki czy różne warzywa. Ramen noodle salad można podać jako przystawkę lub danie główne, a w zależności od upodobań, makaron możemy zarówno ugotować, jak i usmażyć.

Dodając do sałatki sporo świeżych warzyw, otrzymamy dużo zdrowszy i pożywniejszy posiłek od zwykłej zupki chińskiej. Do ramen noodle salad możemy dodać też ugotowane jajka i mięso — kurczaka, pierś kaczki, wołowinę czy wieprzowinę. Całość warto uzupełnić zieloną cebulką i prażonymi ziarnami sezamu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ekspresowy makaron ze szpinakiem

Janelle Rohner, tiktokerka i amatorka gotowania, wymyśliła własny przepis na słodko-kwaśną sałatkę makaronową. Jej przepis na sałatkę z kapustą, migdałami i mandarynkami, został już obejrzany na TikToku ponad milion razy. Rohner dodaje do swojej sałatki surowy makaron, aby nadać daniu chrupkości. Jeśli jednak wolimy miękki makaron, tiktokerka radzi, żeby pozostawić sałatkę w lodówce na kilka godzin tak, aby makaron zdążył wchłonąć część dressingu.

Przepis na ramen noodle salad Janelle Rohner

Składniki:

  • 350 g poszatkowanej białej kapusty
  • 150 g startej marchewki
  • makaron instant z zupki chińskiej
  • 225 g ugotowanego mięsa z kurczaka (może być pierś albo mięso z pieczonego udka)
  • ¼ szklanki posiekanych migdałów

Na dressing:

  • ¼ szklanki octu ryżowego
  • ¼ szklanki oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Do dużej miski dodajemy surowy makaron z zupki chińskiej, kapustę, marchewkę, migdały i mieszamy.
  2. W słoiku łączymy składniki na dressing. Zakręcamy słoik i potrząsamy aż uzyskania jednolitej emulsji.
  3. Polewamy sałatkę dressingiem i mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać też mandarynki i zieloną cebulkę.

Wybrane dla Ciebie

Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary