Ramen noodle salad, czyli sałatka makaronowa z zupek chińskich

Często wybieramy zupki chińskie, kiedy nie mamy czasu na przygotowanie porządnego obiadu. Niewątpliwą zaletą jest też ich cena. Kosztują one tylko kilka złotych, więc taki posiłek raczej nie uszczupli zbytnio naszego portfela. Istnieje jednak dużo ciekawszy i zdrowszy sposób na wykorzystanie makaronu z zupki chińskiej niż zalanie go wodą i mieszanką chemicznych dodatków. Zobaczcie jak przygotować ramen noodle salad.

Ramen noodle saladRamen noodle salad
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Co to ramen noodle salad?

Ta sałatka z makaronu instant podbija serca internautów, którzy cenią ją za wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Znajdziemy w niej typowe dla innych sałatek składniki — sałatkę, kiełki czy różne warzywa. Ramen noodle salad można podać jako przystawkę lub danie główne, a w zależności od upodobań, makaron możemy zarówno ugotować, jak i usmażyć.

Dodając do sałatki sporo świeżych warzyw, otrzymamy dużo zdrowszy i pożywniejszy posiłek od zwykłej zupki chińskiej. Do ramen noodle salad możemy dodać też ugotowane jajka i mięso — kurczaka, pierś kaczki, wołowinę czy wieprzowinę. Całość warto uzupełnić zieloną cebulką i prażonymi ziarnami sezamu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Ekspresowy makaron ze szpinakiem

Janelle Rohner, tiktokerka i amatorka gotowania, wymyśliła własny przepis na słodko-kwaśną sałatkę makaronową. Jej przepis na sałatkę z kapustą, migdałami i mandarynkami, został już obejrzany na TikToku ponad milion razy. Rohner dodaje do swojej sałatki surowy makaron, aby nadać daniu chrupkości. Jeśli jednak wolimy miękki makaron, tiktokerka radzi, żeby pozostawić sałatkę w lodówce na kilka godzin tak, aby makaron zdążył wchłonąć część dressingu.

Przepis na ramen noodle salad Janelle Rohner

Składniki:

  • 350 g poszatkowanej białej kapusty
  • 150 g startej marchewki
  • makaron instant z zupki chińskiej
  • 225 g ugotowanego mięsa z kurczaka (może być pierś albo mięso z pieczonego udka)
  • ¼ szklanki posiekanych migdałów

Na dressing:

  • ¼ szklanki octu ryżowego
  • ¼ szklanki oliwy
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Do dużej miski dodajemy surowy makaron z zupki chińskiej, kapustę, marchewkę, migdały i mieszamy.
  2. W słoiku łączymy składniki na dressing. Zakręcamy słoik i potrząsamy aż uzyskania jednolitej emulsji.
  3. Polewamy sałatkę dressingiem i mieszamy. Opcjonalnie możemy dodać też mandarynki i zieloną cebulkę.

Wybrane dla Ciebie

Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie