Puszyste bułeczki z pysznym farszem. Idealne na przekąskę

Drożdżowe bułeczki z farszem to doskonała alternatywa dla pizzy. Bułeczki są smaczne i... poręczne. Mozna je zabrać na wycieczkę, piknik lub drugie śniadanie do pracy. Przepis z bloga "zGotowana Paula".

Ciasto:

• 100 g ciepłej wody
• 6 g suchych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 300 g mąki pszennej
• 100 g jogurtu naturalnego lub śmietany 18 proc.
• 50 g oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Sos:

• 45 g ketchupu
• 25 g koncentratu pomidorowego
• 2 szczypty soli
• 2 szczypty ziół prowansalskich

Nadzienie:

• 200 g żółtego sera - zetrzeć na tarce
• 50 g salami - pokroić w kostkę
• 60 g papryki czerwonej - pokroić w paski lub kostkę
• 1 jajko do posmarowania bułeczek
• Ser żółty do posypania wierzchu bułeczek

• Z wyżej wymienionych składników zagnieść ciasto lub wyrobić mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. Odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
• Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części i uformować kule, każdą rozpłaszczyć w dłoniach, nałożyć łyżeczkę sosu oraz nadzienie.
• Brzegi ciasta zawinąć do góry i skleić, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i zostawić do ponownego wyrośnięcia.
• W tym czasie rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Wyrośnięte bułeczki posmarować jakiem i posypać żółtym serem piec przez około 20 min. w 200 stopniach C.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros