Przegrywają z innymi odmianami, a to najsmaczniejsze wsparcie dla nerek i wątroby

Najsmaczniejsze i chyba najbardziej niedoceniane warzywa wiosny to fioletowe szparagi. Sezon na polskie okazy już się zaczął, więc nie omijaj ich na straganie lub w sklepie. Dlaczego warto je jeść i z czym podać? Już podpowiadam.

Fioletowe szparagi są idealne np. do zapiekaniaFioletowe szparagi są idealne np. do zapiekania
Źródło zdjęć: © WP Kuchnia
Magdalena Pomorska

Fioletowe szparagi to nie tylko kulinarna ciekawostka ze względu na swój wygląd, ale także skarbnica zdrowotnych korzyści. Wspomagają pracę nerek i wątroby, a ich unikalne właściwości odżywcze czynią je wyjątkowym dodatkiem do diety.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Owijam szparagi cukinią, po czym wkładam do piekarnika. Goście je uwielbiają

Fioletowe szparagi: co je wyróżnia?

Fioletowe szparagi, choć mniej popularne niż ich zielone i białe odpowiedniki, zyskują coraz większe uznanie wśród miłośników zdrowego odżywiania. Ich intensywny, słodki smak oraz bogactwo składników odżywczych sprawiają, że są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Szparagi, niezależnie od koloru, są znane z wysokiej zawartości asparaginy, aminokwasu wspierającego układ nerwowy. Fioletowe szparagi zawierają również duże ilości potasu i kwasu foliowego, co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie serca i układu krążenia. Fioletowe szparagi działają moczopędnie, co pomaga w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ich regularne spożywanie wspiera pracę nerek, a zawarty w nich glutation pomaga w detoksykacji wątroby. Dzięki temu są one polecane osobom z problemami z układem moczowym.

Jak podać fioletowe szparagi?

Fioletowe szparagi można przygotować na wiele sposobów. Gotowanie na parze, pieczenie czy grillowanie to tylko niektóre z metod, które pozwalają zachować ich wartości odżywcze. Warto dodać je do sałatek, zup czy jako dodatek do dań głównych. Mój patent to danie z piekarnika. Fioletowe szparagi myję, a następnie delikatnie osuszam. Odcinam twarde końcówki - wyczuwając, gdzie w konkretnym okazie jest ta graniczna linia struktury szparaga. Następnie przystępuję do konkretnego przepisu, z moimi ulubionymi dodatkami.

Po zapieczeniu dodaj burratę
Po zapieczeniu dodaj burratę © WP Kuchnia

Przepis na fioletowe szparagi z piekarnika z pomidorkami i burratą

  1. Naczynie żaroodporne natłuść oliwą.
  2. Szparagi ułóż równomiernie i również delikatnie natłuść.
  3. Dodaj umyte, pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
  4. Oprósz solą, niewielką ilością ziół prowansalskich.
  5. Piecz przez ok. 20-25 minut w 180 stopniach Celsjusza.
  6. Po upieczeniu dodaj burratę, możesz wstawić jeszcze do piekarnika na kilka minut.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Dietetyk stawia sprawę jasno. Tyle jajek można zjeść w ciągu tygodnia bez obaw
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Chińczycy jedzą na kilogramy, tak jak Polacy śliwki. Spowalnia starzenie, chroni przed rakiem
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Ulubiona "Faworytka" na przetwory już w sprzedaży. Lidl i Biedronka ścigają się w promocji
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomnij o drogich suplementach. Ten napój kosztuje grosze, a działa zbawiennie na jelita i trzustkę
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Zapomniany napój wraca do łask. Pomaga schudnąć, wzmacnia serce i kości
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość
Czy można pić surowe jajka? Nie każdy ma tego świadomość
Już nie zagęszczam sosu mąką. Mam lepszy sposób na uzyskanie aksamitnej konsystencji
Już nie zagęszczam sosu mąką. Mam lepszy sposób na uzyskanie aksamitnej konsystencji