Pita z kurczakiem i warzywami

Domowe pity z kurczakiem i warzywami to fantastyczna propozycja na obiad. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Składniki na 4 sztuki:

• 150 g wody
• 4 g suchych drożdży
• 0,5 łyżeczki cukru
• 250 g mąki pszennej
• 8 g oliwy z oliwek
• 2 płaska łyżeczka soli

Farsz:

• 1 podwójna pierś kurczaka
• 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę
• 1 cebula pokrojona w drobniutką kostkę
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka musztardy
• 60 g ketchupu pikantnego
• 60 g oleju
• ostra papryka (opcjonalnie)

• W rondelku podgrzać wodę z cukrem mieszać do rozpuszczenia.
• W misce umieścić resztę składników wlać ciepłą wodę z cukrem i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na około 1,5 godziny.
• Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części z każdej uformować kule i odłożyć do ponownego wyrośnięcia na około 30 min.
• Piekarnik rozgrzać do 240 stopni C.
• Każdą kulę ciasta rozwałkować na placek o średnicy ok. 15 cm i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 10 min.
• Piersi z kurczaka pokroić w paski. Z reszty składników przygotować marynatę do mięsa. Zamarynować kurczaka, a następnie usmażyć na patelni.
• Pitę naciąć, włożyć do środka sałatę, pomidora, kurczaka, cebulę. Całość polać ulubionym sosem.

Zobacz też przepis na sałatkę gyros