Pierogi inaczej. Przepis na pieczone pierożki z genialnym nadzieniem

Pieczone pierożki z farszem z warzyw i mięsa kaczki to nie tylko świetna propozycja na obiad czy kolację, ale również doskonała przekąska na rodzinne uroczystości. Zapewniamy, że ze stołu znikną jako pierwsze.

• 2 filety z kaczki lub indyka
• pęczek włoszczyzny lub opakowanie mrożonej włoszczyzny
• 450 g marchewki
• mix sałat
• opakowanie ciasta filo
• 4 łyżki masła
• świeży imbir
• ząbek czosnku
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
• natka pietruszki
• tymianek
• sól, pieprz
• papier do pieczenia

• Myjemy filety i mielimy przez najdrobniejszą siatkę w maszynce. Smażymy na dwóch łyżkach masła, następnie dodajemy czosnek utarty z solą, rozmrożoną włoszczyznę oraz igły z jednej gałązki rozmarynu. Dusimy pod przykryciem aż mięso stanie się miękkie, od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy do smaku.
• Ciasto filo kroimy na paski około 5-6 centymetrowe. Jeden pasek ciasta smarujemy roztopionym masłem, kładziemy na niego drugi pasek ciasta. Na tak przygotowane ciasto kładziemy łyżkę farszu, zwijamy w trójkąt. Uformowane pierożki układamy na blaszce wyłożonej papierem.
• Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni około 20 minut.
• Marchewkę obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy na maśle ze świeżym imbirem i ziołami, po czym układamy na niej przygotowane pierożki. Danie ozdabiamy mieszanką sałat.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl