Trwa ładowanie...
d4cwocn
24 marca 2014, 13:12

Peklowana wieprzowina z kapustą (Cured pork with cabbage)

Przepis
Oceń jako pierwszy:
d4cwocn
Składniki
  • 1 łyżeczka kminku
  • 700 g peklowanej wieprzowiny (łopatka, golonka, lub inna część)
  • 1 liść laurowy
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 1 pokrojona cebula
  • 3/4 l wody
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 5 ziarenek pieprzu
  • 3 ziarna jałowca
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
Przepis

Poluzuj kapustę (jeśli zbyt kwaśna, opłukać wcześniej w wodzie) i zagotuj w wodzie z ziarnami jałowca, pieprzem, czosnkiem, kminkiem i liściem laurowym. Uwaga: nie sól! Dodaj peklowaną wieprzowinę i duś przez 1 1/2 godziny. Wyjmij mięso tuż przed końcem gotowania, a do kapusty dodaj pokrojoną w kostkę, zeszkloną na maśle cebulę. Posól do smaku. Możesz posypać odrobiną mąki, żeby zagęścić. Serwuj kapustę z wieprzowiną.

Przepis poleca Tyrolskie specjały

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4cwocn
d4cwocn
d4cwocn
Więcej tematów
d4cwocn

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj