Pasta jajeczna na trzy sposoby. Sprawdzony patent na pożywne śniadanie
Rano liczy się każda minuta. nie każdy ma więc czas na gotowanie owsianki lub smażenie pankejków. Wtedy z pomocą przychodzi pasta jajeczna. Można ją przygotować dzień wcześniej, a rano jedynie rozsmarować na chrupiących grzankach. Najprostszy przepis to jedynie trzy składniki - jajka, majonez lub jogurt naturalny i szczypiorek. Warto jednak urozmaicić tę klasyczna recepturę. Zobaczcie nasze propozycje.
Pasta jajeczna poleca się na śniadanie
Lepszą alternatywą jest domowa pasta. Jej przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Wybierzmy jajka dobrej jakości od kur z wolnego wybiegu. Ugotujmy je dzień wcześniej. Rano wystarczy je zetrzeć na tarce lub rozgnieść widelcem i połączyć z ulubionymi dodatkami. Mogą to być surowe lub gotowane warzywa – brokuły, groszek, marchewka, kiszony ogórek, suszone pomidory, podduszone na maśle pieczarki, szczypiorek, natka, koperek.
Do pasty możemy też dodać ugotowanego lub pieczonego kurczaka, szynkę, wędzonego łososia czy makrelę. Jajka dobrze komponują się też z twarogiem, fetą czy oscypkiem. Do tego przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka, czosnek niedźwiedzi, majeranek, cząber. Spoiwem, które połączy składniki oraz nada paście kremowej konsystencji, może być majonez, śmietana lub jogurt wymieszany z musztardą.
Pasta jajeczna. Sposób na szybkie śniadanie
Pasta jajeczna z szynką
Składniki:
- kilka plasterków szynki
- 3 łyżki groszku konserwowego
- 5 jajek
- 2 ząbki czosnku
- niewielki pęczek szczypiorku
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Zacznij od ugotowania jaj na twardo.
- Szynkę pokrój w kostkę, szczypiorek posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- Jajka pokrój w kostkę lub rozgnieć widelcem.
- Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj musztardę, majonez i dopraw do smaku. Wymieszaj i gotowe!
Pasta jajeczna z wędzoną makrelą
Składniki:
- wędzona makrela
- mała cebula
- 4 jajka
- pęczek szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki majonezu
Przygotowanie:
- Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz je i pokrój w kostkę.
- Oddziel kawałki mięsa od skóry i ości, dodaj je do jajek.
- Poszatkuj szczypiorek, a cebulę pokrój w kostkę i dodaj je do pozostałych składników.
- Dodaj majonez oraz sól i pieprz do smaku i wszytko wymieszaj.
Kolorowa pasta jajeczna
- 2 łyżki żółtego startego sera
- 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane
- ogórek kiszony
- kawałek czerwonej papryki
- 2 łyżki śmietany
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ogórka i paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Natkę pietruszki posiekaj.
- Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj śmietanę i dopraw. Wymieszaj i gotowe.
