Pasta jajeczna na trzy sposoby. Sprawdzony patent na pożywne śniadanie

Rano liczy się każda minuta. nie każdy ma więc czas na gotowanie owsianki lub smażenie pankejków. Wtedy z pomocą przychodzi pasta jajeczna. Można ją przygotować dzień wcześniej, a rano jedynie rozsmarować na chrupiących grzankach. Najprostszy przepis to jedynie trzy składniki - jajka, majonez lub jogurt naturalny i szczypiorek. Warto jednak urozmaicić tę klasyczna recepturę. Zobaczcie nasze propozycje.

Pasta jajecznaPasta jajeczna poleca się na śniadanie
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

Lepszą alternatywą jest domowa pasta. Jej przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Wybierzmy jajka dobrej jakości od kur z wolnego wybiegu. Ugotujmy je dzień wcześniej. Rano wystarczy je zetrzeć na tarce lub rozgnieść widelcem i połączyć z ulubionymi dodatkami. Mogą to być surowe lub gotowane warzywa – brokuły, groszek, marchewka, kiszony ogórek, suszone pomidory, podduszone na maśle pieczarki, szczypiorek, natka, koperek.

Do pasty możemy też dodać ugotowanego lub pieczonego kurczaka, szynkę, wędzonego łososia czy makrelę. Jajka dobrze komponują się też z twarogiem, fetą czy oscypkiem. Do tego przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka, czosnek niedźwiedzi, majeranek, cząber. Spoiwem, które połączy składniki oraz nada paście kremowej konsystencji, może być majonez, śmietana lub jogurt wymieszany z musztardą.

Pasta jajeczna. Sposób na szybkie śniadanie

Pasta jajeczna z szynką

Składniki:

  • kilka plasterków szynki
  • 3 łyżki groszku konserwowego
  • 5 jajek
  • 2 ząbki czosnku
  • niewielki pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zacznij od ugotowania jaj na twardo.
  2. Szynkę pokrój w kostkę, szczypiorek posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  3. Jajka pokrój w kostkę lub rozgnieć widelcem.
  4. Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj musztardę, majonez i dopraw do smaku. Wymieszaj i gotowe!

Pasta jajeczna z wędzoną makrelą

Składniki:

  • wędzona makrela
  • mała cebula
  • 4 jajka
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

  1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz je i pokrój w kostkę.
  2. Oddziel kawałki mięsa od skóry i ości, dodaj je do jajek.
  3. Poszatkuj szczypiorek, a cebulę pokrój w kostkę i dodaj je do pozostałych składników.
  4. Dodaj majonez oraz sól i pieprz do smaku i wszytko wymieszaj.

Kolorowa pasta jajeczna

  • 2 łyżki żółtego startego sera
  • 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane
  • ogórek kiszony
  • kawałek czerwonej papryki
  • 2 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ogórka i paprykę pokrój w drobną kostkę.
  2. Natkę pietruszki posiekaj.
  3. Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj śmietanę i dopraw. Wymieszaj i gotowe.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu