Pasta jajeczna na trzy sposoby. Sprawdzony patent na pożywne śniadanie

Rano liczy się każda minuta. nie każdy ma więc czas na gotowanie owsianki lub smażenie pankejków. Wtedy z pomocą przychodzi pasta jajeczna. Można ją przygotować dzień wcześniej, a rano jedynie rozsmarować na chrupiących grzankach. Najprostszy przepis to jedynie trzy składniki - jajka, majonez lub jogurt naturalny i szczypiorek. Warto jednak urozmaicić tę klasyczna recepturę. Zobaczcie nasze propozycje.

Pasta jajecznaPasta jajeczna poleca się na śniadanie
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

Lepszą alternatywą jest domowa pasta. Jej przygotowanie zajmie dosłownie chwilę. Wybierzmy jajka dobrej jakości od kur z wolnego wybiegu. Ugotujmy je dzień wcześniej. Rano wystarczy je zetrzeć na tarce lub rozgnieść widelcem i połączyć z ulubionymi dodatkami. Mogą to być surowe lub gotowane warzywa – brokuły, groszek, marchewka, kiszony ogórek, suszone pomidory, podduszone na maśle pieczarki, szczypiorek, natka, koperek.

Do pasty możemy też dodać ugotowanego lub pieczonego kurczaka, szynkę, wędzonego łososia czy makrelę. Jajka dobrze komponują się też z twarogiem, fetą czy oscypkiem. Do tego przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka, czosnek niedźwiedzi, majeranek, cząber. Spoiwem, które połączy składniki oraz nada paście kremowej konsystencji, może być majonez, śmietana lub jogurt wymieszany z musztardą.

Pasta jajeczna. Sposób na szybkie śniadanie

Pasta jajeczna z szynką

Składniki:

  • kilka plasterków szynki
  • 3 łyżki groszku konserwowego
  • 5 jajek
  • 2 ząbki czosnku
  • niewielki pęczek szczypiorku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Zacznij od ugotowania jaj na twardo.
  2. Szynkę pokrój w kostkę, szczypiorek posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
  3. Jajka pokrój w kostkę lub rozgnieć widelcem.
  4. Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj musztardę, majonez i dopraw do smaku. Wymieszaj i gotowe!

Pasta jajeczna z wędzoną makrelą

Składniki:

  • wędzona makrela
  • mała cebula
  • 4 jajka
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki majonezu

Przygotowanie:

  1. Ugotuj jajka na twardo, a następnie obierz je i pokrój w kostkę.
  2. Oddziel kawałki mięsa od skóry i ości, dodaj je do jajek.
  3. Poszatkuj szczypiorek, a cebulę pokrój w kostkę i dodaj je do pozostałych składników.
  4. Dodaj majonez oraz sól i pieprz do smaku i wszytko wymieszaj.

Kolorowa pasta jajeczna

  • 2 łyżki żółtego startego sera
  • 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane
  • ogórek kiszony
  • kawałek czerwonej papryki
  • 2 łyżki śmietany
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Ogórka i paprykę pokrój w drobną kostkę.
  2. Natkę pietruszki posiekaj.
  3. Wszystkie składniki przełóż do miseczki, dodaj śmietanę i dopraw. Wymieszaj i gotowe.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Zapomnij o chia i siemieniu lnianym. Ten kisiel to balsam na jelita i żoładek
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Boimy się tak jeść. Dietetyk podkreśla, że to uszczelnia jelita i zmniejsza stany zapalne
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Najbardziej zanieczyszczone warzywo, a Polacy zajadają. Niestety wyniki badań nie dają złudzeń
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Mama nie wyrzuca, a robi nawóz. Wszyscy zazdroszczą jej słodkości i rozmiaru pomidorów
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Polacy kłócą się o to danie od lat. Teraz możesz zagłosować i pokazać, kto naprawdę gotuje najlepiej
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Taka kawa jest najgorsza. Zawiera dodatki, od których może zakręcić się w głowie
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita
Rozpuść 1/4 kostki w ciepłej wodzie. Pij codziennie, a rozruszasz leniwe jelita