Nigdy więcej nie zjesz suchych mielonych! Dodaj ten składnik

Jeśli zdarza się, że wasze kotlety mielone wychodzą suche, to doskonale wiecie, że takie kotlety nie należą do najsmaczniejszych. Dodajcie do nich polecany przez nasz składnik, a wasze mielone będą pyszne i soczyste.

Kotlety mieloneKotlety mielone
Źródło zdjęć: © Adobe Stock

Kotlety mielone często wysychają z powodu zbyt długiego smażenia lub dociskania kotletów do patelni. Wówczas z mięsa wyciekają wszystkie soki, a mięso staje się twardsze i wirowate. Sporym błędem jest również przygotowywanie mielonych z chudego mięsa. Dobrym mięsem na kotlety mielone jest na przykład łopatka wieprzowa. Tłuszcz w niej zawarty doskonale nawilża mięso, wytapiając się podczas smażenia.

Przepis na wilgotne mielone

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego,
  • 1 bułka pszenna
  • 1 niewielka cukinia
  • 2 cebule
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • mąka
  • sól, pieprz
  • olej

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Cudowne właściwości gorzkiej czekolady. Badacze wreszcie mają dowód

Sposób przygotowania:

  1. Bułkę zalewamy wodą. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy trochę oleju lub oliwy, a następnie dodajemy cebulę.
  2. Smażymy na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli. Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, przyprawiamy, a następnie mieszamy.
  3. Bułkę odciskamy z wody i wraz z cebulą dodajemy do mięsa.
  4. Cukinię obieramy ze skóry i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
  5. Odciskamy i również dodajemy do mięsa. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy w dłoniach kotlety mielone.
  6. Obsypujemy lekko mąką i obtaczamy w bułce tartej.
  7. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm