Kurczak pieczony na cydrze. Rodzina poprosi o dokładkę

Kurczak pieczony na butelce cydru smakuje bajecznie. Delikatne i soczyste mięso pachnące jabłkowym trunkiem i ziołami jest wspaniałą propozycją na rodzinny obiad.

Pyszny pieczony kurczak ma rodzinny obiad
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

Składniki:

  • 1 cały kurczak,
  • 1 twarde i kwaskowate jabłko,
  • 400 ml cydru (w butelce bez etykiety),
  • 1 pęczek świeżego tymianku,
  • 1 pęczek świeżego rozmarynu,
  • 1 łyżka tymianku,
  • 1 łyżka ziół prowansalskich,
  • 3 ząbki czosnku,
  • słodka papryka,
  • sól, pieprz,
  • olej,
  • masło,
  • 500 g młodych ziemniaków.

Przygotowanie: kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszaj 4 łyżki oleju z suszonymi ziołami, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, solą, pieprzem i papryką. Marynatą natrzyj kurczaka od środka i na zewnątrz i odstaw do lodówki na godzinę. Ziemniaczki wyszoruj i pokrój na ćwiartki. Jabłko pokrój na ósemki, usuń gniazda nasienne.

Następnie delikatnie oddziel skórę od mięsa na grzbiecie kurczaka. Pod skórę włóż gałązki świeżych ziół, plastry masła i kawałki jabłka. Pozostałymi ziołami jabłkami nadziej kurczaka. Nabij go na butelkę z cydrem i ustaw na blasze do pieczenia. Wokół rozrzuć ziemniaczki. Skrop je olejem, posyp solą i posiekanym tymiankiem. Piecz ok. 90 minut w temperaturze 200 stopni. Co jakiś czas polewaj kurczaka wytapiającym się tłuszczem.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach
To mięso ma mało kalorii, tłuszczu i cholesterolu. W Polsce zjesz je tylko w kilku miejscach