Gęsta zupa sezonowa. Rozgrzewający i pikantny krem z dyni

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Zupy
• Sposób przygotowania: Gotowanie
• Główne składniki :
  • Cebula
  • Dynia
  • Papryka
  • Marchewka

• 1 kg dyni
• 1 marchew
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 l wywaru warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 cebula
• sól i pieprz
• grzanki

Dynię i marchewkę umyć, obrać i pokroić w dużą kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekać. W rondlu rozgrzać oliwę i zeszklić czosnek z cebulą. Po czym wrzucić warzywa, ostrą paprykę i obsmażyć przez ok. 3 min. Wlać warzywny bulion i gotować przez 30 min. Doprawić solą i pieprzem. Następnie całość zblendować. Podawać z chrupiącymi grzankami.