Trwa ładowanie...
d362qu0
18-01-2022 10:02

Fantazyjny chrust. Bardzo kruchy i delikatny

Przepis

Karnawał to czas wielkiego smażenia - pączki, oponki, róże, chruściki. Mamy dla was fantastyczny przepis na domowy chrust (faworki). Ułatwieniem jest to, że zamiast wywijać fantazyjne ciasteczka, wystarczy pokroić ciasto na cienkie paski. Przepis z bloga "Moniki smakołyki".

d362qu0
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

4

Okazja:
Moniki smakołyki
Źródło: Moniki smakołyki
Składniki
  • 500 g mąki
  • 4 całe jajka
  • 1 łyżka spirytusu
  • 60 g masła
  • 60 g cukru trzcinowego
  • szczypta soli
  • 4 łyżki śmietanki 30 proc.
  • 800 g smalcu (4 kostki)
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • cukier puder do posypania
Przepis
  • Jajka mieszamy z solą, cukrem i śmietanką, nie ubijamy. Mąkę przesiewamy na stolnicę, mieszamy za pomocą noża z masłem.
  • Robimy w mące wgłębienie, dodajemy masę jajeczną, spirytus i zarabiamy nożem, zgarniając z zewnątrz mąkę do środka. Wyrabiamy ciasto, konsystencja powinna być gładkie i miękka.
  • Ciasto dzielimy na 4 części i porcjami wałkujemy jak na pierogi, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Pozostałe ciasto przykrywamy głębokim talerzem lub zawijamy w folię spożywczą.
  • Za pomocą nożyka kroimy w długie paski o szerokości nie więcej jak 1 cm. Paski nie muszą być równej długości.
  • Smalec rozgrzewamy w garnku o szerokim dnie.
  • Paski ciasta wrzucamy partiami na rozgrzany tłuszcz i smażymy z dwóch stron, na złoty kolor. Od razu przekładamy za pomocą 2 widelców na ręcznik papierowy. Można przygotować różne kształty np. przez złączenie końcówek, skręcenie czy zawiązanie pasków.
  • Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem z wanilią.
Fantazyjny chrust. Bardzo kruchy i delikatny
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d362qu0
d362qu0
d362qu0
d362qu0
Więcej tematów
d362qu0

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj