WAŻNE
TERAZ

Przestępstwa nie było. Głośna sprawa umorzona po cichu

Do kiszonej kapusty dodaję nietypowe warzywo. Ta surówka pasuje do wszystkiego

Jest chrupiąca, prosta w przygotowaniu i tak smaczna, że nikogo nie trzeba zachęcać do jedzenia warzyw. Szybko zapomnisz o nudnej sałacie ze śmietaną czy zwykłej kiszonej.

Do kiszonej kapusty dodaję nietypowe warzywo. Ta surówka pasuje do wszystkiegoSurówka z kapusty kiszonej
Źródło zdjęć: © Adobe Stock | Natalia Synenko
Ewa Malinowska
3

Polska kuchnia kiszonkami stoi i możemy być z tego dumni. Kapusta kiszona to doskonałe źródło probiotyków oraz witamin, które pomagają w zachowaniu odporności i ogólnego zdrowia. Najczęściej serwuje się ją prosto z wiaderka, w towarzystwie ryby. W tym przepisie kapuście kiszonej towarzyszy jeszcze świeża, chrupiąca papryka. To połączenie świetnie sprawdzi się do kotletów mielonych, schabowych, filetów z kurczaka czy pieczeni.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Sernik limonkowy Anielski Włos. Ciacho bez pieczenia idealne na wiosnę

Zdrowa surówka do obiadu

To nie tylko smaczny, ale również zdrowy dodatek do obiadu. Kiszona kapusta jest doskonałym źródłem witaminy C, która wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami. Proces kiszenia kapusty prowadzi do powstania naturalnych probiotyków, które wspierają zdrową mikroflorę jelitową. Zdrowe jelita to lepsze trawienie i ogólne samopoczucie. Marchewka to z kolei źródło beta-karotenu, który jest przekształcany w witaminę A, ważną dla zdrowia skóry i oczu, a papryka to witamina C i antyoksydanty. W kilka minut wyczarować można witaminową bombę pełną błonnika i składników odżywczych.

Surówka z kapusty kiszonej z papryką

Surówka z kiszonej kapusty, marchewki i papryki to klasyczny dodatek do wielu polskich dań. Na dodatek jej przygotowanie jest ekspresowe, więc szybko można pozbyć się wymówki, że na warzywa do kotleta zabrakło już czasu. Zajadać się nią można od razu po przygotowaniu lub dać jej pół godziny, by przeszła smakiem.

Pyszna surówka z kiszonej, papryki i marchewki
Pyszna surówka z kiszonej, papryki i marchewki © Adobe Stock | Natalia Synenko

Jest tutaj kwaśna kapusta, słodka marchewka i rześka papryka. To trio po prostu doskonale sprawdza się jako dodatek do obiadu. Jeśli kiszona kapusta jest zbyt kwaśna, można ją przepłukać wodą. To surówka doskonała zarówno do kotleta, jak i do gulaszu czy nawet domowych burgerów.

Składniki:

  • 500 g kiszonej kapusty,
  • 2 marchewki,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 nieduża cebula,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • sól, pieprz i cukier do smaku.

Sposób przygotowania:

  1. Kiszona kapustę odciśnij z nadmiaru soku i posiekaj.
  2. Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  3. Paprykę oczyść z nasion i pokrój w kostkę lub cienkie paski.
  4. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
  5. Do miski wrzuć wszystkie warzywa, dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
  6. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
  7. Wymieszaj i odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Przygotowanie tej sałatki jest naprawdę proste i szybkie, a z miski znika jeszcze szybciej. To pyszna alternatywa dla zwykłej kapisty kiszonej, która przypadnie do gustu również młodszym domownikom. Smacznego!

Wybrane dla Ciebie

Nieznany w Polsce kuzyn brokułu. Obniża poziom cukru i pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami
Nieznany w Polsce kuzyn brokułu. Obniża poziom cukru i pomaga w walce ze zbędnymi kilogramami
Kruszę, rozpuszczam w wodzie i podlewam ogórki. Zawsze rosną duże i zdrowe, a plonu zazdrości sąsiadka
Kruszę, rozpuszczam w wodzie i podlewam ogórki. Zawsze rosną duże i zdrowe, a plonu zazdrości sąsiadka
Tę herbatę rozsławił angielski hrabia. Obniża ciśnienie i pomaga się wyciszyć
Tę herbatę rozsławił angielski hrabia. Obniża ciśnienie i pomaga się wyciszyć
Zbadali polskie dżemy. Przerażające, że jeden z nich zawierał aż 13 pestycydów
Zbadali polskie dżemy. Przerażające, że jeden z nich zawierał aż 13 pestycydów
Takich owoców nie kupuj pod żadnym pozorem. Mogą zawierać toksyny
Takich owoców nie kupuj pod żadnym pozorem. Mogą zawierać toksyny
O wiele zdrowsze niż ziemniaczane. Takie placki powinni zajadać zwłaszcza seniorzy i dzieci
O wiele zdrowsze niż ziemniaczane. Takie placki powinni zajadać zwłaszcza seniorzy i dzieci
Nie wiemy, jak zdrowa jest ta przyprawa. Ma właściwości przeciwnowotworowe i poprawia trawienie
Nie wiemy, jak zdrowa jest ta przyprawa. Ma właściwości przeciwnowotworowe i poprawia trawienie
Już nie robię fasolki z bułką tartą. Włoski przepis to dla mnie strzał w dziesiątkę
Już nie robię fasolki z bułką tartą. Włoski przepis to dla mnie strzał w dziesiątkę
Po wypiciu kawy biegniesz do toalety? Mało kto ma świadomość, co jest powodem
Po wypiciu kawy biegniesz do toalety? Mało kto ma świadomość, co jest powodem
Jedz te grzyby. Mają właściwości przeciwmiażdżycowe i antynowotworowe
Jedz te grzyby. Mają właściwości przeciwmiażdżycowe i antynowotworowe
Soczysty arbuz już w sklepach. Z tej sieci dyskontów kupisz za mniej niż 3,50 za kg
Soczysty arbuz już w sklepach. Z tej sieci dyskontów kupisz za mniej niż 3,50 za kg
Ceny za polskie truskawki lecą w dół. Biedronka dodatkowo zaskoczyła klientów
Ceny za polskie truskawki lecą w dół. Biedronka dodatkowo zaskoczyła klientów