Celuloza spożywcza. Nowy dodatek do potraw

Co chwilę naukowcy przedstawiają nowe produkty spożywcze, które wzbogacą nasze posiłki o wartościowe składniki odżywcze lub całkowicie wyeliminują niektóre z nich. Jak donosi "Daily Mail" istnieje specyfik, który już niedługo może zrewolucjonizować rynek – celulozę spożywczą.

Producenci podkreślają, że składnik ten powoduje, że dania stają się bardziej delikatne i kremowe.
Źródło zdjęć: © 123RF

Norweska firma Borregaard wyprodukowała jadalne włókno w formie proszku o nazwie "SenseFi", który można dodawać do mięs, deserów, ciast, a także produktów mlecznych i sosów. Producenci podkreślają, że składnik ten powoduje, że dania stają się bardziej delikatne i kremowe. Dlatego też ich zdaniem może z powodzeniem zastąpić w kuchni tłuszcz.

Włókno z drzewa ich zdaniem charakteryzuje się zerową kalorycznością. Jeżeli więc faktycznie będzie stosowany na szeroką skalę jako zamiennik tłuszczu, produkt ten może być nowym specyfikiem pomagającym w walce z nadwagą. Ponadto zawarty we włóknach nierozpuszczalny błonnik może skutecznie wpłynąć na prawidłową pracę jelit. Jak podkreśla gazeta, celuloza już wcześniej była wykorzystywana w przemyśle spożywczym (E460), jednak nigdy wcześniej nie wytwarzano jej z drewna odpadowego.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Biedronka zaszalała z ceną, Lidl też kusi. Ta niedoceniona ryba jest przepyszna z piekarnika
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Dietetyczka poleca ten ser na odchudzanie. Sporo białka i kremowa konsystencja
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Karkówkę piekę tylko w tej temperaturze. Zawsze wychodzi soczysta i delikatna
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Smażę na nim kurki zamiast na maśle. Wychodzą smaczniejsze i chrupiące, ale się nie przypalają
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy można jeść spleśniały ser po odkrojeniu pleśni? Wiele osób wciąż nie wie
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Czy obraną cebulę trzeba przechowywać w lodówce? Wiele osób wciąż popełnia błąd
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Dodaj do rosołu w całości. Będzie idealnie klarowny i nabierze pięknego koloru
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Mięso idealne dla dzieci oraz seniorów. Ogrom minerałów i białka, a mało tłuszczu
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Tych grzybów nigdy nie susz. Tracą smak, konsystencję, a nawet stają się niestrawne
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Znajdziesz w każdym warzywniaku, ale zapomniana. Doskonała na stłuszczoną wątrobę i problemy z jelitami
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Najdroższe grzyby. Kilogram kosztuje 250 tys. zł, ale niewielu odważy się je zbierać
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany
Kiedyś jadali go tylko chińscy cesarze. Dziś ten grzyb rośnie też w Polsce, ale jest mało znany