Zakwas jako baza do zup. Aleksander Baron radzi
Aleksander Baron to ekspert od kiszonek. Szef kuchni i właściciel restauracji Solec 44 na co dzień prowadzi eksperymenty z fermentacją i udowadnia, że kisić można naprawdę wiele nietypowych produktów. Przykładowo zakiszona kasza gryczana stanowić będzie pyszną bazę do żurku, a z kapusty warto przygotować polską wersję kimchi. Kucharz opowiedział, co jeszcze warto kisić i czy to skomplikowana metoda obróbki żywności.
W artykule znajdują się linki i boksy z produktami naszych partnerów. Wybierając je, wspierasz nasz rozwój.
W artykule znajdują się linki i boksy z produktami naszych partnerów. Wybierając je, wspierasz nasz rozwój.
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.