Tymiankowy kurczak pieczony z warzywami

Aromatyczny cytrynowo-tymiankowy kurczak z sezonowymi warzywami to pyszna propozycja na rodzinny obiad. Z zewnątrz jest złocisty i chrupiący, a w środku soczysty. Przygotowanie go nie sprawi nikomu żadnego problemu. Poradzą sobie nawet mniej wytrawni kucharze.

Katarzyna Gileta

6 lipca 2017, 10:51

Czas przygotowania: Ponad 120 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Dania mięsne
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

kurczak w całości (ok. 1,5-2 kg),
cebula,
cukinia,
3 gałązki pomidorków koktajlowych,
200 g pieczarek,
cytryna,
5 ząbków czosnku,
łyżka suszonego tymianku,
łyżka suszonego oregano,
pęczek świeżego tymianku,
sól, pieprz,
olej.

Przepis

Kurczaka oczyść, umyj na zewnątrz i w środku. Natrzyj solą, pieprzem, roztartym czosnkiem, tymiankiem i oregano. Do środka włóż pokrojoną cytrynę i świeży tymianek. Warzywa opłucz. Cukinię pokrój w plastry. Dno naczynia żaroodpornego posmaruj olejem. Poukładaj warzywa. Na warzywach połóż kurczaka. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 2,5 godziny. Co jakiś czas polewaj mięso wytapiającym się tłuszczem. Dzięki temu skórka będzie chrupiąca, a mięso soczyste.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl