Chociaż taka forma sera występuje w kilku miejscach na świecie, to właśnie wielkopolski ser smażony uzyskał unijne oznaczenie geograficzne i jest chronionym produktem regionalnym. Uwielbiany w wielu wielkopolskich domach jest częstym dodatkiem do kanapek. Podawany jest też jako danie obiadowe w towarzystwie pyr. Dziś w ramach cyklu "Smaki Polski" bierzemy pod lupę smażony ser.
