Trwa ładowanie...
drdg965
Temat

solanka

8 specjałów kuchni ukraińskiej
14-02-2022 10:00

8 specjałów kuchni ukraińskiej

Dzisiejsza kuchnia Ukrainy jest odzwierciedleniem barwnej historii tego kraju, w którym przez wieki ścierały się tradycje licznych narodów. W tutejszych przysmakach – prostych, smacznych i aromatycznych – odnajdziemy wpływ kultury rosyjskiej, tatarskiej, żydowskiej, ormiańskiej, polskiej czy kozackiej. Które zasługują na szczególną uwagę?

Solanka do mięsa. Zapomniany sposób na domowe wędliny
19-11-2020 12:06

Solanka do mięsa. Zapomniany sposób na domowe wędliny

Solenie mięsa to metoda nie tyle tradycyjna, co wręcz archaiczna. Niegdyś służyła do przedłużenia trwałości mięsa, które, jak wiadomo podlega szybkiemu psuciu się. Wynalezienie innych metod przechowywania mięsa i jego wyrobów sprawiło, że dziś solanka została zapomniana. A szkoda.

Jak przechowywać grzyby. Praktyczny poradnik
08-10-2017 11:14

Jak przechowywać grzyby. Praktyczny poradnik

W tym roku grzybów w polskich lasach jest mnóstwo. Sami leśnicy twierdzą, że ostatni taki wysyp miał miejsce 10 lat temu. Nie dziwi więc, że w lasach jest mnóstwo zbieraczy, a borowiki, rydze, podgrzybki czy kurki znajdziemy na każdym targowisku w przyzwoitych cenach. Niestety, nikt nie da rady zjeść kilogramów świeżych grzybów od razu. Dlatego też ich miłośnicy starają się grzyby przechować na inne pory roku. W jaki sposób konserwować grzyby? Oto triki na mrożenie, suszenie i przechowywanie w słoikach

Solianka
05-02-2016 09:04

Solianka

Solianka to klasyka i jedna z "zup światowej sławy". Tradycyjnie jedzona jest na Ukrainie i w Rosji. Powinna być gotowana na mięsnym, rybnym bądź grzybowym wywarze, z dodatkiem aromatycznych ziół i podawana z kwaśną śmietaną. To typowa tania, sycąca i prosta zupa chłopska. Przepis na nią poleca Patrycja Wnorowska, autorka bloga "Smakołyki alergika".

drdg965
drdg965
Więcej tematów

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj