potrawy na boże narodzenie

Boże Narodzenie to w polskiej kulturze najważniejszy świąteczny czas. To dni do których przygotowujemy się z wielką starannością i szczególnie je celebrujemy. Tradycyjnie zasiadamy do wigilijnej kolacji, kiedy na niebie pojawi się pierwsza gwiazda. Dzielimy się opłatkiem, na stole stawiamy 12 potraw i nakrycie dla samotnego wędrowca. Pod choinką góra prezentów i kolędy na ustach. Często rodzinne wyjście na pasterkę. A jak spędza się bożonarodzeniowy czas na świecie? I jakie potrawy świąteczne lubią nasi bliżsi i dalsi sąsiedzi?

Świąteczna kuchnia skandynawska opiera się na produktach lokalnych i sezonowych. Chociaż na pierwszy rzut oka wydaje się nam nieco egzotyczna, wiele z tych potraw możemy sami przygotować i urozmaicić nimi świąteczne menu.

Okres przedświąteczny sprawia, że zawsze jesteśmy w niedoczasie. Zakupy, prezenty, porządki - to tylko niektóre z rzeczy, które spędzają nam sen z powiek. A do tego dochodzi jeszcze gotowanie. Wigilijne potrawy wymagają sporo pracy, a przede wszystkim czasu. Niektóre dania możemy jednak przygotować wcześniej, by ułatwić sobie życie tuż przed wigilią.