Trwa ładowanie...
d48yrpw
Temat

kuchnia regionalna

Kulinarna podróż do Czech – potrawy, których warto spróbować u naszych sąsiadów
01-08-2023 17:14

Kulinarna podróż do Czech – potrawy, których warto spróbować u naszych sąsiadów

Czeska kuchnia to skarbnica tradycyjnych specjałów, które są warte każdego kęsa. Jakich potraw trzeba spróbować podczas wycieczki do Czech i gdzie szukać najlepszych smaków?

Kulinarna podróż po Bieszczadach. Jakie dania i specjały warto tu spróbować?
13-04-2023 17:01

Kulinarna podróż po Bieszczadach. Jakie dania i specjały warto tu spróbować?

Tatry mają swoje oscypki, baraninę i kwaśnicę. Tradycyjna kuchnia góralska to również moskole, drożdżowe bombolki, czy ziemniaczane hałuski. A co dobrego do zaoferowania mają Bieszczady? W związku z tym, że jest to region górski chętnie odwiedzany przez turystów o każdej porze roku, dobrze jest poznać listę specjałów, których można skosztować w popularnych restauracjach lub obiektach noclegowych, które oferuję noclegi z wyżywieniem.

Moskole – jak zrobić góralskie placki
21-12-2022 09:45

Moskole – jak zrobić góralskie placki

Świetnie smakują zarówno na słono – z masłem, skwarkami czy gulaszem, jak i w wersji słodkiej, z dodatkiem dżemu, miodu albo kremu czekoladowego. Górale od pokoleń zajadają się tymi pysznymi plackami, lubianymi także przez turystów odwiedzających lokalne karczmy. Jak przygotować moskole?

Podlaskie specjały warte uwagi. Tego warto spróbować
12-12-2022 12:00

Podlaskie specjały warte uwagi. Tego warto spróbować

Turyści poznają dany region, odwiedzając najbardziej charakterystyczne miejsca, jak też próbując lokalnych specjałów. Z pewnością nikt nie powinien narzekać na różnorodność smaków, które można odkryć, decydując się na urlop na Podlasiu.

Oscypek – jak nie dać się oszukać przy zakupie?
27-10-2022 08:41

Oscypek – jak nie dać się oszukać przy zakupie?

Jeden z kulinarnych symboli polskich gór, który w ostatnich latach stał się… ofiarą własnego sukcesu. W sklepach i na ulicznych straganach często znajdziemy bowiem wyroby sprzedawane jako oscypki, lecz nie mające wiele wspólnego z oryginalnym serem, od wieków wytwarzanym ręcznie w pasterskich bacówkach.

d48yrpw
Regionalne dania, które musisz koniecznie wypróbować będąc na Podlasiu
23-09-2022 07:48

Regionalne dania, które musisz koniecznie wypróbować będąc na Podlasiu

Kuchnia polska ma wiele do zaoferowania. Nowe smaki najbardziej doceniamy oraz najchętniej poznajemy podczas pobytu na wakacjach. Każdy region w naszym kraju ma do zaoferowania całe mnóstwo ciekawych i unikatowych dań, które jak powszechnie wiadomo, zawsze najlepiej smakują przyrządzone na miejscu. Jednym z miejsc na mapie Polski, którego kuchni szczególnie warto spróbować na wakacjach, jest malownicze Podlasie – ojczyzna takich przysmaków, jak m. in. kartacze, sękacz i chłodnik litewski.

Podróż ze smakiem. Kulinarne aspekty udanego urlopu
05-05-2022 12:59

Podróż ze smakiem. Kulinarne aspekty udanego urlopu

Każdy urlop w Polsce niesie ze sobą wiele wspomnień… Dla jednych jest to wizyta w wyjątkowych zabytkach, wspólne korzystanie z dostępnych atrakcji, spacery po magicznych miejscach. Są też tacy turyści, którzy lubią odkrywać dany region smakiem - próbując lokalnych przysmaków i odwiedzając okoliczne restauracje. O czym warto pamiętać i co zrobić, by była to naprawdę wyjątkowa podróż ze smakiem?

Wielkanocne potrawy regionalne
13-04-2022 09:04

Wielkanocne potrawy regionalne

Polskie potrawy wielkanocne są bardzo zróżnicowane. Praktycznie każdy region ma swoje charakterystyczne dania, które pojawiają się na stołach podczas Wielkanocy. Co innego zjemy na Kaszubach, co innego na Podkarpaciu czy Podlasiu. Oto kilka najbardziej nietypowych potraw regionalnych z naszego kraju.

Regionalne świąteczne dania. Co się jada w różnych zakątkach Polski?
14-12-2021 09:14

Regionalne świąteczne dania. Co się jada w różnych zakątkach Polski?

Wigilijna kolacja to jedna z najbardziej rodzinnych tradycji. Wiąże się z nią nie tylko zwyczaj łamania się opłatkiem czy dawania sobie prezentów, ale też przygotowywania różnego rodzaju potraw. Spora część z nich jest taka sama w różnych rejonach Polski, ale zdarzają się też dania wyjątkowe i charakterystyczne tylko dla danego regionu. O jakie potrawy chodzi?

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta
10-12-2021 09:00

Piernikowy chleb krzyżacki. Sprawdzi się nie tylko na Święta

Średniowiecze w Europie to był czas ciągłych, nieustannych wojen. Rycerze i zwykli ludzie przemieszczali się na ogromne odległości, a coś jeść trzeba było. I tak powstał specyficzny rodzaj chleba: niepsujący się, smaczny nawet po wysuszeniu, aromatyczny i dający się wykorzystać na różne sposoby. Słowem: chleb piernikowy, dziś zwany też czasem gastronomicznym.

d48yrpw
Galaretka z suszu. Pyszny i zdrowy deser nie tylko na Wigilię
08-12-2021 11:32

Galaretka z suszu. Pyszny i zdrowy deser nie tylko na Wigilię

Szukasz pomysłu na oryginalny i smaczny deser, który zapewni także solidną dawkę wartościowych składników odżywczych? Zadanie jest proste – wystarczy nieco zmodyfikować recepturę tradycyjnego wigilijnego kompotu z suszonych owoców. Jak przerobić go na pyszną galaretkę?

Tort z białej fasoli – zdrowy i smaczny
26-11-2021 08:47

Tort z białej fasoli – zdrowy i smaczny

Fasola to produkt bardzo uniwersalny – przyrządzimy z niej zarówno pożywne danie obiadowe, jak i… deser, na przykład pyszny tort, który naszym przodkom osładzał życie w czasach kryzysu i niedoboru towarów na rynku. Jego walory smakowe docenimy także dzisiaj. Jak przygotować ten specjał?

Kuchnia śląska – najpopularniejsze dania
12-11-2021 09:05

Kuchnia śląska – najpopularniejsze dania

Z pewnością słyszeliśmy o kuchni francuskiej, azjatyckiej czy meksykańskiej. Z kolei polskie pierogi i schabowy z ziemniakami i kapustą to klasyka doceniana na całym świecie. W samej Polsce każdy praktycznie region również może pochwalić się swoimi własnymi potrawami, które ciężko spotkać gdzie indziej. Do takich regionów należy np. Śląsk. Czym charakteryzuje się kuchnia śląska i jakie są jej najbardziej znane dania?

Kuchnia kaszubska – czym się charakteryzuje, jakie dania są dla niej typowe?
25-10-2021 09:59

Kuchnia kaszubska – czym się charakteryzuje, jakie dania są dla niej typowe?

W północnej części Polski istnieje kraina pełna jezior, lasów, z dostępem do morza i własnym językiem regionalnym. Kaszuby, bo o nich mowa, mają unikalną kulturę i potrawy, które mimo swojej prostoty, a może właśnie dzięki niej, są nie tylko smaczne, ale i znane zarówno w całej Polsce, jak i poza jej granicami.

Krakowski obwarzanek. Jak go podać?
03-08-2021 10:06

Krakowski obwarzanek. Jak go podać?

Obwarzanek krakowski obgotowuje się – obwarza – we wrzątku. Posypany solą, makiem, sezamem lub serem żółtym pierścień z ciasta najsmaczniejszy jest na ciepło.

d48yrpw
Małdrzyki – pyszne placki twarogowe z Małopolski. Jak je zrobić?
13-05-2021 07:42

Małdrzyki – pyszne placki twarogowe z Małopolski. Jak je zrobić?

Szukasz pomysłu na szybką oraz smaczną potrawę, którą z powodzeniem można zaserwować zarówno na obiad, jak i deser? Poznaj przepis na małdrzyki, czyli pyszne placki na bazie twarogu. Mieszkańcy Małopolski zajadają się tym specjałem od dawna, a oni naprawdę wiedzą, co dobre…

Fafernuchy, pokuczaj, parzybroda. Najdziwniejsze dania polskiej kuchni
27-11-2020 12:44

Fafernuchy, pokuczaj, parzybroda. Najdziwniejsze dania polskiej kuchni

Fafernuchy najdziwniejszą nazwą lokalnej potrawy – tak uznała ponad połowa respondentów badania "Polacy i kuchnia regionalna". Tradycyjna kuchnia polska przeżywa odrodzenie – aż 85 proc. Polaków lubi poznawać polskie lokalne i regionalne potrawy. Mimo, że nazwy brzmią dziwnie i nieznajomo, to kryją się za nimi smaczne i nietrudne w przygotowaniu dania – sprawdź czy wiesz jak przyrządzić pokuczaj, parzybrodę czy cymes!

Dzionie – kiszka inna niż wszystkie. regionalny specjał,który zachwyca smakiem
28-09-2020 08:50

Dzionie – kiszka inna niż wszystkie. regionalny specjał,który zachwyca smakiem

Gospodynie ze świętokrzyskiego Rakowa od dziesięcioleci przyrządzają ten specjał przede wszystkim z okazji świąt, ale dzionie mogą uatrakcyjnić również niedzielny obiad czy domowe przyjęcie. Ich przygotowanie jest trochę pracochłonne, ale efekt na pewno wynagrodzi ten trud.

Zagłębiamy się w kuchnię Zagłębia. Czego o niej nie wiemy?
18-02-2020 13:09

Zagłębiamy się w kuchnię Zagłębia. Czego o niej nie wiemy?

Nieczęsto mówi się o kuchni Zagłębia, a szkoda, bo jest bardzo ciekawa. Obecnie zróżnicowana, ewoluowała na przestrzeni wieków. Możemy w niej znaleźć zarówno potrawy, które są bardzo stare, a także ich "unowocześnione" wersje. Opowiem wam o niej kilka słów i przytoczę kilka przepisów.

7 mniej znanych przysmaków na Tłusty Czwartek
18-02-2020 12:36

7 mniej znanych przysmaków na Tłusty Czwartek

Tego dnia sięgamy zazwyczaj po pączki lub faworki. A gdyby koniec karnawału uczcić w bardziej oryginalny sposób? Ciekawym pomysłem na Tłusty Czwartek mogą być zarówno rodzime amoniaczki czy grochowinki, jak i słynny francuski przysmak – crepes suzette.

d48yrpw
Regionalne dania świąteczne w Polsce
19-12-2019 09:16

Regionalne dania świąteczne w Polsce

Każdy region Polski ma swoje tradycje kulinarne. Szczególnie dotyczy to świąt Bożego Narodzenia. Inne potrawy znajdziemy na Śląsku, inne na Mazowszu, jeszcze inne na Kaszubach. Święta to okazja, by poznać regionalne dania z innych miejsc w Polsce - szczególnie, że niektóre z nich niestety odchodzą już w zapomnienie.

Noworoczne desery z całego świata
12-12-2019 12:53

Noworoczne desery z całego świata

W wielu krajach istnieje tradycja spożywania regionalnych przysmaków w czasie Sylwestra. Ma to przynieść szczęście na kolejny rok. Oto przykłady takich smakołyków.

Kuchnia śląska, czyli świętujemy Barbórkę
04-12-2019 11:03

Kuchnia śląska, czyli świętujemy Barbórkę

Jeszcze całkiem niedawno 4 grudnia świętowała cała Polska. Dzień imienin górniczej patronki - Barbary celebrowany był zwłaszcza w szkołach i zakładach pracy. Dziś Barbórka została trochę zapomniana, hucznie celebruje się ją niemal wyłącznie na Śląsku. Bez względu jednak na to, czy górnicze święto jest nam bliskie, czy nie, to świetna okazja, by poznać najważniejsze dania śląskiej kuchni. A jest co poznawać, bo Ślązacy uwielbiają jeść i stworzyli naprawdę wspaniałe dania regionalne.

Wielkopolski galart – jak zrobić pyszną przekąskę
02-12-2019 09:56

Wielkopolski galart – jak zrobić pyszną przekąskę

Ponoć najlepiej sprawdza się w towarzystwie kieliszka zimnej wódki, ale na pewno posmakuje też abstynentom. Galart, zwany też studzieniną, nie tylko zaspokoi głód, lecz również dostarczy solidnej dawki kolagenu, bardzo potrzebnego naszej skórze, kościom i stawom. Jak go przygotować?

Warmia na talerzu
21-10-2019 13:12

Warmia na talerzu

Pochodzę z Olsztyna, z Warmii, czyli z miejsca, gdzie prawie wszyscy są w jakiś sposób przyjezdni, pomieszani, napływowi. Taka też jest nasza kuchnia – mieszanka najlepszych polskich i niemieckich tradycji kulinarnych. Od kapusty i kiełbasy, po kwaśną śmietanę i barszcz.

d48yrpw
d48yrpw
Więcej tematów