Zarówno całe ziarna kawy, jak i te zmielone, muszą być przechowywane w odpowiednich warunkach, aby zachować swój niepowtarzalny aromat. Jakie miejsce w kuchni będzie więc dla kawy najlepsze?
Jak przechowywać kawę, by zachowała swój aromat? Sposobów jest kilka(naście?), ale nie każdy z nich działa. Spróbujmy ustalić fakty i obalić mity dotyczące przechowywania kawy.
Każdy kawosz wie, że źródłem aromatycznego naparu są małe, czarne ziarna. Pod wpływem temperatury i światła tracą swój aromat. Dlatego tak istotne jest, by kawę przechowywać właściwie. Czyli gdzie? Obalamy największy mit dotyczący przechowywania kawy
W Turcji kawa nazywana była "arabskim winem". Z kolei Włosi traktują espresso, jak święty rytuał dnia, a obowiązkowym zaparzaczem jest kultowa kawiarka. Też uwielbiasz parzyć kawę, ale zastanawiasz się, czemu nie jest aż tak aromatyczna? Sprawdź, jakie błędy warto wyeliminować.
Arabica czy robusta? Mielona czy rozpuszczalna? Latte macchiatto czy flat white? Jeśli tylko takie aspekty kawy zaprzątały do tej pory twoją głowę, to bardzo się zdziwisz. Jest coś ważniejszego od rodzaju kawy.
Nic nie budzi tak, jak łyk doskonałej, aromatycznej kawy. Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez tego czarnego naparu, a jego przygotowanie jest prawdziwym rytuałem. Nie musisz jednak korzystać z drogich kawiarni. Wybierz ziarna, których aromatem błyskawicznie się zauroczysz i to w domowych warunkach.
