Temat

kakaowiec

20 maja 2025, 13:42

Polacy o nim zapomnieli. Poprawia pamięć i wprawia w dobry nastrój

Dawniej często pojawiało się na stołach, dziś ustępuje miejsca innym napojom, głównie w wersji instant. Warto jednak wrócić do tego smaku i na nowo odkryć płynące z niego dobroczynne właściwości.

10 października 2019, 11:32

Czy warto włączyć surowe kakao do diety?

Kakao posiada wiele właściwości prozdrowotnych. Zawiera cenne składniki o działaniu antyoksydacyjnym, a więc zmniejszają ryzyko zachorowania np. na nowotwory. Kakao spożywamy najczęściej w postaci czekolady lub jako napój. Traci ono wtedy wiele ze swoich właściwości. Jak zatem spożywać kakao, aby nie czuć jego gorzkiego smaku?

6 stycznia 2018, 20:23

Polak robi czekoladę jak Indianie. Sekret smaku to długotrwały proces

Jakub Piątkowski wybrał fach, o którym marzy wielu. Zaledwie cztery miesiące po założeniu firmy wysłał własnoręcznie zrobiona tabliczkę czekolady na konkurs organizowany przez brytyjską Academy of Chocolate. Chwilę potem trzymał w rękach złoty medal. To wyróżnienie spotyka tylko najlepszych. W rozmowie z WP Kuchnia opowiada, w czym tkwi sekret czekolady idealnej.

22 czerwca 2016, 11:16

Kakaowa dawka szczęścia

Od chwili, gdy trafiło do Europy, kakao robi niesamowitą furorę. Jest niezbędnym składnikiem wielu wypieków, lodów i deserów, ale przede wszystkim czekolady. Pijemy je rozpuszczone w mleku, zjadamy w ciasteczkach. Doskonale sprawdza się w daniach i napojach serwowanych na gorąco i na zimno. Kakaowy proszek, a także całe ziarna, można wykorzystać na wiele sposobów. Oto nasze propozycje.

4 stycznia 2016, 14:04

Kakaowiec - zdrowa i smaczna czekolada

Myśląc o czekoladzie, mamy przed oczami słodką przekąskę, która nijak ma się do zdrowych produktów i racjonalnego odżywiania. O ile mleczne wyroby ze słodkim nadzieniem faktycznie nie należą do dietetycznych przekąsek, o tyle czekolada w postaci surowych ziaren to dobry pomysł na smakołyk w stylu fit. Oto co warto wiedzieć na temat kakaowca.