jaja w majonezie

Polska Rzeczpospolita Ludowa nie istnieje już prawie 30 lat, a jednak są tacy, którzy wspominają ją z nostalgią. Szczególną estymą cieszą się wspomnienia kulinarne, bo miniony system wszechobecnego niedoboru wszystkiego, zmuszał do ogromnej kulinarnej inwencji. Produktów w sklepach było mało, były trudno dostępne, więc przygotowanie przyjęcia wymagało nie tylko wielkiego wysiłku, ale również tygodni przygotowań, biegania po sklepach i wyciągania spod lady i spod ziemi potrzebnych składników. Niektóre potrawy do dziś kojarzą się z czasami komunistycznymi. A zestaw lorneta i meduza stał się legendarny. Przypominamy 6 zakąsek z PRL-u w cyklu "Sentymentalny wtorek".

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek. Zajadamy się nimi nie tylko ze względu na okoliczności związane ze świętami wielkanocnymi, ale również poprzez względy smakowe. Podawane z majonezem i przyprawami, czy jako składnik sałatki, to dla dużej grupy Polaków idealna wersja pożywnego i pysznego śniadania. Często jednak zastanawiamy się, jak wybrać odpowiedni produkt i rozpoznać świeże jajka. Nie każdy wie również, jak gotować jajka, aby nie pękały i jaka porcja jest dozwolona dla dziecka lub osoby dorosłej. Oto mini poradnik, jak obchodzić się z jajkami.

Święta wielkanocne to czas wielkiego obżarstwa. Uginające się od ciast, mięs i wędlin stoły zachęcają do jedzenia. Warto jednak pamiętać, że beztroskie pochłanianie tych pyszności może dodać nam co najmniej kilka kilogramów.