Trwa ładowanie...
d6mp3gs
Temat

gastronomia

Nowa rzeczywistość restauracji, czyli  OuiChef.pl, For Rest Projekt i Food Service w służbie dla gastronomii
08-04-2020 14:45

Nowa rzeczywistość restauracji, czyli OuiChef.pl, For Rest Projekt i Food Service w służbie dla gastronomii

– Dokładnie 3.04 wystartowaliśmy z nową sekcją na stronie OuiChef.pl, informującą o bieżących sprawach dotyczących koronawirusa, a także agregującą porady pomocowe dla gastronomii przygotowane we współpracy z współinicjatorem akcji "For Rest Projekt" – mówi Agata Godlewska, redaktor naczelna magazynu "Food Service".

Kostkarka do lodu — wybieramy spośród trzech modeli
24-06-2019 15:48

Kostkarka do lodu — wybieramy spośród trzech modeli

Kostkarka do lodu być może nie wydaje się sprzętem AGD pierwszej potrzeby. Jednak w nowoczesnej kuchni nie powinno jej zabraknąć. Bez względu na to, czy prowadzisz bar, restaurację czy salę weselną, zatroszcz się o wyposażenie zaplecza, w taki sposób, aby móc serwować swoim gościom chłodne napoje. Kostkarka do lodu wbudowana w lodówkę w tej sytuacji nie wystarczy. Sprawdź trzy propozycje modeli wolnostojących i wybierz najlepszy dla swoich potrzeb.

Kraków nową Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019
02-07-2018 17:13

Kraków nową Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019

Nie tylko miasto kultury. W 2019 roku Kraków odegra pierwsze skrzypce na światowej scenie kulinarnej. Europejska Akademia Gastronomiczna uznała, że to właśnie miasto Kraka powinno stać się Europejską Stolicą Kultury Gastronomicznej 2019. Tytuł przyznano po raz pierwszy w Europie!

Zamiast boiska wybrał "gastronomik". Teraz walczy o tytuł najlepszego młodego kucharza na świecie
04-01-2018 09:28

Zamiast boiska wybrał "gastronomik". Teraz walczy o tytuł najlepszego młodego kucharza na świecie

Ma 28 lat, prowadzi restaurację Biały Królik w gdyńskim hotelu Quadrille i wygrał regionalny półfinał wyjątkowego konkursu San Pellegrino Young Chef. Tym samym zostając jednym z 21 najlepszych kucharzy przed trzydziestką na świecie. Wszystko to dzięki wielkiemu talentowi i natchnieniu kulinarną historią Żuław. Marcin Popielarz zdradza, że w kuchni można "naprawdę przyjemnie spędzać czas z fajnymi ludźmi, kreować ciekawe rzeczy i jeszcze zarabiać na tym pieniądze".

Restauracja jako punkt popkulturowy. Marcin Wachowicz o nowym wymiarze gastronomii
05-12-2017 17:57

Restauracja jako punkt popkulturowy. Marcin Wachowicz o nowym wymiarze gastronomii

Nie tylko garkotłuki stwierdzające twardość ugotowanych ziemniaków czy sztywne miejsce z astronomicznymi cenami i brakiem klimatu. Współczesna gastronomia ma do zaoferowania o wiele więcej. O tym opowiada Marcin Wachowicz, twórca AIOLI, Banjaluki i MOMU, które kusząc smakiem, indywidualnością i oryginalnością na stałe wpisały się w kulinarną mapę Warszawy. Kolejki do jego jego knajp często nie kończą się przy ich drzwiach, tylko wychodzą aż na chodnik. Można więc chyba uznać, że zna się na rzeczy.

d6mp3gs
d6mp3gs
Więcej tematów