Jogurt to jeden z produktów, który warto włączyć do codziennej diety, ponieważ dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Ze wszystkich rodzajów jogurtów naturalny jest uznawany za najzdrowszy, ponieważ nie zawiera sztucznych zagęszczaczy albo stabilizatorów. Znajdziemy w nim za to sporo białka, dużo wapnia, aminokwasów i witamin z grupy B (zwłaszcza B2, B9 i B12). Jest też bogatym źródłem jodu. Za smak i wartości odżywcze tego produktu odpowiadają szczepy bakterii, które w sposób doskonały opanowały sztukę fermentacji mleka. Niestety, w sklepach nie brakuje podróbek, które nie mają nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem, dlatego tak ważne jest świadome robienie zakupów i czytanie etykiet. Oto kilka wskazówek, jak nie dać się oszukać.
