Temat

cukier trzcinowy

28-05-2019 09:19

Cukier brązowy i trzcinowy. Nie pomyl ich ze sobą

Popularne przed laty hasło "cukier krzepi" już dawno straciło aktualność i świadomi konsumenci coraz częściej szukają zdrowszych zamienników słodziku wytwarzanego z buraków cukrowych. Jednak muszą uważać na rozmaite pułapki, chociażby kryjące się w cukrze brązowym.

27-02-2019 08:29

Cukier Muscovado. Co to jest i jakie ma właściwości?

Charakteryzuje się ciemnobrązową barwą, karmelowo-miodowym smakiem i dość lepką konsystencją. Jednak od białego cukru odróżnia się także znacznie większymi wartościami odżywczymi. W kuchni można go wykorzystać na wiele sposobów. Co jeszcze warto wiedzieć na temat cukru Muscovado?

19-07-2017 22:10

Najbardziej przereklamowana żywność

Płacimy wysokie rachunki za potrawy z kawiorem czy truflami, idąc za trendami, zajadamy się chipsami z jarmużu, w trosce o zdrowie nadużywamy soi i rozmaitych zamienników cukru, z syropem z agawy na czele. Problem w tym, że wiele modnych produktów nie zachwyca smakiem, a często również właściwościami odżywczymi.

13-07-2015 09:43

Słodko-kwaśny deser z rabarbaru

Rabarbar z grilla to świetny pomysł na wakacyjny deser. Gosia Molska zapiekła go razem z cukrem i przyprawami. Tak przygotowany rabarbar doskonale smakuje z gęstym jogurtem naturalnym i filetami z pomarańczy - przed podaniem składniki należy umieścić warstwami w pucharku lub eleganckim słoiku.