chałka

Puszysta, drożdżowa bułka, przybierająca postać zaplecionego warkocza, od lat cieszy się w Polsce wielką popularnością. Częstym wspomnieniem z czasów dzieciństwa jest kromka chałki posmarowana masłem i dżemem, popijana gorącym kakao. Co warto wiedzieć, zanim po nią sięgniemy?

Chleb to jedna z najbardziej znanych wizytówek naszego kraju. Mimo iż badania donoszą, że jego spożycie w Polsce w ciągu ostatnich kilku lat spada, nadal pozostaje jednym z najczęściej wybieranych produktów. Większość Polaków nie wyobraża sobie bowiem śniadania bez ciepłego, chrupiącego i pachnącego chleba lub świeżych bułek.

Chałkę najczęściej jadamy na słodko – z dżemem, miodem, twarożkiem i kubkiem mleka. Szef kuchni Filip Głodek przekonuje, że tę słodką bułkę można wykorzystać jako podstawę do innych dań. Na stole pojawiła się więc chałka ze smażoną wołowiną i majonezem kaparowym oraz z grillowanym serem halloumi.