biała kapusta

Polacy uwielbiają chrupiącą surówkę colesław, ale mało kto zdaje sobie sprawę, jak pozytywnie wpływa na organizm. Ten klasyczny dodatek do obiadu to prawdziwa bomba zdrowia. Sprawdź, jak przygotować ją w lekkiej, pysznej wersji, która zachwyci całą rodzinę.

Zazwyczaj trafia do bigosu albo na talerz w formie surówki, ale biała kapusta ma o wiele większy potencjał. Jej sok, liście i surowa forma kryją w sobie witaminy, minerały i związki roślinne, które działają przeciwzapalnie, oczyszczająco i wzmacniająco. Regularne jedzenie kapusty może mieć realny wpływ na odporność, serce, skórę i trawienie.

Na pytanie z czym ci się kojarzy czeska kuchnia większość z nas wykrzyknie od razu „Knedliki!”. Owszem, czeskie knedliki są najlepsze na świecie, jednak to niejedyna potrawa, której warto spróbować będąc w Czechach. Zobacz film.

Różne rodzaje owoców i warzyw mogą zawierać nawet dwa razy więcej składników odżywczych. Okazuje się, że niektóre odmiany są znacznie lepsze dla naszego zdrowia niż inne. Wzięliśmy pod lupę winogrona, czosnek, cebulę, kapustę i pomarańcze. Zobaczcie, czym się różnią w zależności od koloru.

Biała kapusta to tanie i łatwo dostępne warzywo. Niestety często traktujemy ją jedynie jako dodatek. Niesłusznie, bo przecież bez kapusty trudno byłoby przygotować gołąbki, łazanki, zapiekanki, bigos czy znakomite surówki i kiszonki. Możemy ją jeść zarówno na surowo, jak i gotowaną, duszoną, smażoną czy pieczoną. Wzbogaci smak i konsystencję zup. Zobaczcie nasze inspiracje.