Niedoświadczeni smakosze mylą ciasto filo z ciastem francuskim. Tymczasem, mimo kilku podobieństw, są to różne produkty, które nie tylko inaczej wyglądają, ale też mają zupełnie inny smak. Jakie są między nimi różnice i czemu nie należy używać ich zamiennie?
Specjał, który zachwyca niemal każdego turystę odwiedzającego Grecję, Turcję czy Izrael. Mało kto potrafi się oprzeć chrupiącemu ciastku, skrywającemu wewnątrz bogactwo smaków: orzechów, miodu czy owoców cytrusowych. Równie pyszną baklawę możemy przygotować samodzielnie.
Pistacje, chociaż bardzo wartościowe i smaczne, nie pojawiają się często w polskich przepisach. Warto to jednak zmienić i wprowadzić te niewielkie słone orzechy do codziennego jadłospisu. Przedstawiamy kilka pomysłów, jak wzbogacić smak tradycyjnych potraw orzechowym dodatkiem.
Filo należy do najpopularniejszych produktów stosowanych w kuchni greckiej, tureckiej, bałkańskiej czy bliskowschodniej. Świetnie nadaje się do przyrządzania zarówno potraw słodkich, jak i przysmaków wytrawnych.
Są pyszne i znane od pokoleń. Zyskały sławę na całym świecie. Dziś podawane są w różnych wersjach, a ich oryginalne przepisy były wielokrotnie modyfikowane. Oto sekrety najsłynniejszych słodkich przysmaków.
