Rolada ze szpinaku z łososiem

Rolada ze szpinaku z łososiem to - tuż obok ciasta zielony mech - idealna propozycja dla osób, które nie są przekonane do jedzenia szpinaku.

Rolada ze szpinaku z łososiem
Źródło zdjęć: © Justmydelicious

Rolada ze szpinaku z łososiem to - tuż obok ciasta zielony mech - idealna propozycja dla osób, które nie są przekonane do jedzenia szpinaku. Jak podkreśla Paulina Krajewska, autorka bloga "Justmydelicious", jest prosta w przygotowaniu, pięknie wygląda i bardzo dobrze smakuje. Szczególnie z dodatkiem białego wina. Poza tym zawiera sporo cennych wartości odżywczych za sprawą wyjątkowo zdrowych składników, więc jej kawałek (lub dwa) każdemu wyjdzie na zdrowie. Rolada doskonale sprawdzi się podczas przyjęcia dla rodziny lub znajomych.

Składniki na roladę ze szpinaku:

450 g szpinaku
2 ząbki czosnku
pieprz czarny do smaku
sól morska do smaku
4 jajka

Dodatkowo:
300 g serka kremowego
150 g wędzonego łososia
zioła prowansalskie lub inne przyprawy z kuchni włoskiej

Umyty i osuszony szpinak dokładnie rozdrobnij przy pomocy blendera. Podduś go z dodatkiem przeciśniętego przez praskę czosnku, pieprzu oraz soli do czasu, aż jego soki odparują. Pozostaw do ostygnięcia. Kiedy szpinak całkowicie przestygnie, wmieszaj do niego (np. przy pomocy szpatułki) żółtka. Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj ją do szpinaku i delikatnie wymieszaj tak, aby konsystencja była jednolita. Gotową masę przełóż na formę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 200 stopniach C przez ok. 10-15 minut. Upieczone ciasto przewróć na drugą stronę i pozostaw w ostygnięcia.

Kiedy upieczone ciasto przestygnie, posmaruj je równomiernie serkiem, rozłóż na całej jego powierzchni plasterki łososia, obsyp przyprawą, zwiń w roladę i włóż na noc do lodówki, aby zastygła.

Sugestie autorki: do masy szpinakowej możesz dodać ulubione zioła i przyprawy. Nie ma potrzeby dodawania mąki do masy ze szpinaku - będzie łatwiej i szybciej. Możesz również użyć mrożonego szpinaku (tego rozdrobnionego). Możesz użyć dowolnego serka kremowego/kanapkowego. Jeśli chodzi o łososia to wykorzystaj tego w plastrach lub sałatkowego (mniejsze ścinki). Do wersji light użyj serka z obniżoną zawartością tłuszczu.

Więcej inspirujących przepisów na: www.justmydelicious.com.

Wybrane dla Ciebie

Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg