Piernik świąteczny

Jakie ciasto najbardziej kojarzy nam się z Bożym Narodzeniem? Oczywiście piernik! Jest aromatyczny, pachnie korzennymi przyprawami, znajdziemy w nim dużo bakalii i śliwkowe powidła. Tego smaku nie da się podrobić. Koniecznie przetestujcie mój przepis.

• 2 szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczki sody z czubkiem
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 szklanka cukru
• 100 ml mleka
• 125 g masła
• 1 słoiczek powideł śliwkowych
• 3 jajka
• bakalie: orzechy, migdały, rodzynki, daktyle

Mąkę, kakao, sodę, przyprawę do piernika wszystko razem mieszam. Miękkie masło miksuje z cukrem, dodaje po jednym jajku, następnie odrobinę mąki, miksuje, powoli wlewam mleko i dodaję po łyżce powideł, na przemian z mąką, aż do wyczerpania się składników i połączenia się w jednolitą masę.

Na koniec dodaję bakalie i mieszam. Blaszkę do babki należy wysmarować tłuszczem, i posypać mąką przełożyć ciasto, które jest dość gęste, wyrównać. Wstawić do zimnego piekarnika. Następnie nastawić temperaturę na 180 st. C i piec ok. 45 minut

Przepis dodał użytkownik reksio740