Niemieckie kiełbaski z curry

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Kategoria przepisów: Przekąski
• Sposób przygotowania: Smażenie
• Główne składniki :
  • Kiełbasa
  • Curry

• 350 g kiełbasek bratwurst
• 500 g passaty pomidorowej
• 2-4 łyżeczki cukru
• 2-4 łyżeczki octu balsamicznego
• 8-10 łyżek ketchupu
• kilka kropel Tabasco
• 2-3 łyżeczki curry
• sól himalajska do smaku
• pieprz czarny do smaku
• tłuszcz do smażenia

Kiełbaski pokrój na mniejsze kawałki i podsmaż na patelni z dodatkiem tłuszczu. Następnie gotowe kiełbaski zdejmij z patelni i na niej lub w jakimś rondelku przygotuj sos. Passatę podgrzej z octem balsamicznym i dodatkiem cukru. Po chwili doddaj ketchup, tabasco, curry, sól i pieprz do smaku. Podgrzewaj chwilę. Na koniec wymieszaj z kiełbaskami i już.

Sugestie: ocet balsamiczny zastąp winnym. Najlepiej wybrać dobry pikantny ketchup z jak największą ilością pomidorów, bez zbędnych dodatków. Kiełbasek nie musisz kroić. Currywurst tuż przed podaniem obsyp dodatkową ilością curry. Smakują świetnie zarówno solo, ale też z pieczywem lub frytkami.
Zobacz także: tort rafaello z białą czekoladą