mleczko kokosowe

Żeby domowe galaretki, budynie czy lody były przepyszne, a nie tylko smaczne, najlepiej podawać je w towarzystwie dodatków – i to nie tylko owoców. Sprawdź nasze propozycje, czym wzbogacić serwowane w domu słodkości.

Mleko kokosowe jest szczególnie popularne w kuchni tajskiej i indyjskiej. Osoby cierpiące na nietolerancję mleka zwierzęcego, mogą uzupełnić swój jadłospis o ten produkt, gdyż nie zawiera on alergicznych białek oraz laktozy. Na co zwrócić uwagę kupując mleko kokosowe?

Kokos jest owocem palmy kokosowej rosnącej w klimacie tropikalnym, szczególnie na wyspach Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku. Przez tubylców palma kokosowa nazywana jest „drzewem życia” lub „drzewem tysiąca zastosowań”. Historia pamięta jednak czasy, gdy kokos uważany był za orzech tuczący i sprzyjający chorobom serca. Dziś wiemy, że to nieprawda, a prastare mądrości tubylców sprawdzają się w stu procentach.

Powoli żegnając się z latem, proponujemy bezalkoholową wersję pina colady. Pyszny koktajl będzie wspaniałym wspomnieniem słonecznych wakacji. Połączenie mleczka kokosowego i ananasa zawsze się sprawdza.

Kuchnia azjatycka nie może się bez niego obejść. Mleczko (mleko) kokosowe znajduje uznanie również w innych częściach świata. Polubili je Polacy. I świetnie, bo to produkt zdrowy, a w kuchni można go wykorzystać na wiele sposobów. Poznaj garść kulinarnych inspiracji z jego zastosowaniem.