Makowiec

Jak ułatwić sobie pracę przed świętami? Wykorzystaj gotową masę makową. Zwróć jednak uwagę na skład produktu, ponieważ wiele gotowców pozostawia wiele do życzenia.

Makowiec

Redakcja kuchnia.wp.pl

15 grudnia 2012, 14:26

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wigilia
Kategoria przepisów: Ciasta
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Ciasto:

3 jajka (oddzielnie żółtka i białka)
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao

Masa makowa:

1 puszka masy makowej z bakaliami
1 kostka masła (250 g)
3 budynie śmietankowe (3x60 g)
1 szklanka bakalii (dowolne)

Polewa:

3 łyżki mleka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki kakao
100 g masła (pokrojonego w kostkę)
garść płatków migdałowych

Przepis

Polewa:
Przygotowuję polewę mieszając w rondelku mleko i cukier puder, dodaję masło i podgrzewam do rozpuszczenia. Odstawiam z ognia i dodaję kakao, cały czas mieszając.

Przepis

Ciasto:
Białka ubijać z cukrem i po jednym dodawać żółtka a następnie mąkę (wymieszane mąki z proszkiem) i kakao. Wyłożyć ciasto na dużą blaszkę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Piec w temperaturze 180 stopni ok 30 minut. Po przestygnięciu przekroić na pół, aby uzyskać dwie warstwy.

Przepis

Masa:
W rondelku o grubym dnie rozpuścić masło, wymieszać z masą makową i bakaliami. Wlać rozrobione w 300ml wody budynie i zagotować. Gorącą masę wylać na jedną warstwę ciasta i przykryć drugą. Jak ciasto ostygnie udekorować polewą i wiórkami lub inną dowolną posypką.